подскажите рецепт простого и вкусного печенья. как приготоить пышный бисквит?

Пачка маргарина, около 1 кг муки, 3 яйца, стакан сахара, сода. Яица смешать с сахаром и добавить гашеную соду. Маргарин измельчить с мукой. Потом все это соединить и вымесить. Можно тесто прокрутить через мясорубку, сделав небольшие печенья. А можно 2\3 теста на противень, раскатать. Сверху очень густое варенье (мы кладем провернутую с сахором черную смородину) . А остаток теста сверху протереть через терку с большими отверстиями. И в плиту минут на 20-30. Общее вемя около часа. Удачи и приятного аппетита.

Вот рецепт простого, но очень вкусного печенья. Готовится быстро, затраты - минимальные.

200 гр. масла или маргарина
200 гр. сметаны
2 ст. л. сахара
3 ст. муки.
Завести тесто, разделить на 4 части. Сформовать колобок. Каждый колобок раскатать и разрезать по диаметру на 8 секторов. На каждый сектор с тупой стороны положить 0,5 ч. л. варёной сгущёнки. Завернуть рулетик, положить на противень. Противень ничем смазывать не нужно. Тесто достаточно жирное. Когда весь противень будет заполнен, печеньки смазать яйцом и поставить его в духовку с температурой 180-200 градусов. Выпечь до готовности. Как только корочка зарумянится, вот оно и готово.

100 гр. маргарина
*5 ст. ложек сахара
*5 ст. ложек сметаны
*2 яйца
*3 стакана муки
*пол чайной ложечки соды
выпекать при температуре 180 градусов, 20 минут.

пышного бисквита:

1. 5 яиц
2. 6 ст ложек муки с горкой
3. 6 ст ложек сахара
4. 1 ст ложка крахмала (он нужен для того, чтобы бисквит получился воздушным и пористым, а также не крошился при разрезании)
5. Щепотка соли

* Яйца выливаем в кастрюлю, добавляем сахар, хорошенько перемешиваем и ставим на водяную баню. Именно из-за того, что подогреваем яйца, бисквит не оседает при выпекании. Он также сохраняет свою пышность и после остывания.
* Во время прогревания яйца с сахаром постоянно взбиваем миксером на самой медленной скорости. После снятия с водяной бани продолжнаем взбивать, увеличив скорость. Масса увеличивается в объеме раза в 3, получается густоватая, как сметана.
* Затем всыпаем просеянную муку и крахмал. Перемешиваем. Масса не должна осесть.
* Выливаем тесто в сковороду, посыпанную манкой или выстланную бумагой для выпечки. Ставим в заранее прогретую духовку и минут 10-12 его совсем не трогаем: даже дверцу духовки нельзя открывать, чтобы бисквит получился пышным и не осел.
* Готовность проверяем обратной стороной спички.
* Если Вы всё сделаете правильно, обязательно получится пышный бисквит.

Бисквит готовлю уже много лет по одному и то муже рецепту 6 яиц взбить хорошо со стаканам сахара, добавить стакан муки и пол пачки разрыхлителя.

Печенье песочное

мука - 2.5 стакана
масло сливочное - 300г
желток - 3 шт.
орехи грецкие молотые - 1 стакан
сахар - 1 стакан
сода чайная - 1/2 ч. ложки
соль

Муку просеять горкой, смешать с содой, в центре муки сделать углубление. Масло растереть с сахаром, постепенно добавляя желтки, соль, и влить в муку. Всю массу быстро перемешать с помощью ножа и слепить в комок. Полученное тесто на полчаса вынести на холод, затем раскатать в пласт, вырезать с помощью формочек или ножа фигурки, уложить их на посыпанный мукой противень, сверху смазать взбитым яйцом и посыпать тертыми орехами. выпекать в духовке при температуре 230-250С до золотистого цвета.

Бисквит без заморочек
-4 белка взбить со стаканом сахара в комбайне, чтобы в руках не держать минут 5 до густой пены
-4 желтка по одному добавлять
-щепотку разрыхлителя
-стакан муки
Выпекаю в мультиварке (вещь!!!) -40 минут 10 минут остывает.
Режу на 4 коржа и смазываю кремом 1 стакан сметаны+1 стакан сахара+цедра лимона.
В холдильнике пропитается 2 часа и пальчики оближешь.
Очень нежны, низкокаллорийный и безвредный.