У меня остался"не у дел" кусок твердой копченой колбасы. Куда можно использовать, кроме как на банальный бутерброд?

Бабушка терла такую колбасу на терке и добавляла в гороховый суп

Можно в салат: капуста, горошек, колбаса соломкой, свежий огурчик. Заправить маслом и немного винным уксусом

Порезать в солянку.

Салат из огурцов и колбасы.
1-2 ср. свежих огурца, половинка батона вкусной п\копченой или с\копченой колбасы, 1 банка зел. горошка.
Нарезаем тонкими полосками огурец, колбасу, выкладываем зел. горошек, выдавливаем 1 зубчик чеснока.
Заправка: оливковое (подсолнечное) масло, в него добавить соевый соус, сахар, горчицу, если нужно соль. Салат должен настояться пару часов.

Салат из капусты.
Нарезать тонкой соломкой свежую капусту (можно краснокачанную) , растереть ее с солью и сахаром, добавить несколько капель лимонного сока или уксуса, на кончике ножа красного острого перца, нарезанную тонкой соломкой п\копченую или с\копченую колбасу. Для заправки смешать оливковое или подсолнечное масло, чайную ложку готовой горчицы, чайную ложку соевого соуса. Заправить салат. Все перемешать. Перед подачей добавить нарезанную зелень и зеленый горошек.

свежая капуста, тонкой соломкой
колбаска тоже соломкой и майонез-все как будто кальмары ешь,
можно в салат сваренное яйцо добавить
этот салат называют "Таллинский"

солянку из него свари

в пиццу его

Поджарить с яичницей

Свари макароны, обжарь лук вместе с этой колбасой на растительном масле (колбасу только мелко нарежь) И все!))) А ля обед)) Кстати вкусно)))

омлет с колбасой, пицца

Почисти картофель (шт. 4 средних), луковицу, морковку небольшую, затем сковороду смажь маслом, уложи слоями картофель нарезанный+посолить-поперчить+лук полукольцами+колбаса соломкой+опять лук+морковь соломкой+лаврушка+зелень (укропчик-петрушка), всё залить майонезом и засыпать сыром и в духовку прям минут на 20(в общем, как картошка будет готова). Получается вкусное и простое второе блюдо или даже и первое, а ещё к нему хорошо бы салатик сделать или просто солёные огурчики-помидорчики.

вариантов в принципе много: 1) мелко нарежь, обжарь с луком и морковкой и добавь томат, к макаронам класс, 2) в солянку, 3) потуши капусту и добавь туда с луком морковью и томатом этот кусочек, тож мелко нарезанный