подскажите легкое вкусное блюдо надоели каши макароны картофель....

Индийская «окрошка» .
Давным-давно, я работал в институте нефти. Однажды пришлось срочно обучать индийских коллег работе с одним прибором. Проработали в лаборатории всю ночь, а под утро поняли, что очень хотим есть. Заглянули в холодильник и нашли там мою сумку с овощами и кучу молочных продуктов (нам за вредность полагалось) . Индийский коллега предложил приготовить блюдо, которое часто готовит его мама на завтрак для всей семьи. Пару крупных помидоров и огурцов, а также один сладкий перчик порезал кубиком, сложил в большую керамическую миску и обильно посыпал зеленью. Бабушка индуса, перед отъездом, разложила по всему его багажу мешочки с зирой, для защиты от мышей и злых духов. Чайную ложку зиры он поджарил в тигле и растолок в ступке вместе с двумя ложками соли крупного помола, высыпал в восемьсот гаммовую колбу с кефиром (в оригинале это должен был быть йогурт) , добавил столовую ложку сметаны и хорошенько взбил. Получившуюся заправку вылил в чашку с овощами, перемешал и готово!
Ели из общей миски. Инди – руси пхай, пхай! Очень приятный аромат и освежающий вкус, а главное сытно. Про кусок Докторской я промолчал, индусы говядину не едят. Теперь, когда готовить не охота, я всегда готовлю индийскую «окрошку» , отлично утоляет голод!

овощную смесь замороженную приготовьте.

Попробуйте чечевицу ( бобовые) -сегодня впервые приготовила. Слышала, что очень полезна, но никогда не ела. Сегодня приготовила: Отварила (у меня была в пакетиках, а бывает наразвес) , она дешевле, но эта варится быстрее, поджарила лук, добавила морковку, цветную капусту (у меня была своя у же закатанная в банке) можно любые овощи-перец болг. , кабачок, баклажан, и все это потушила в сковороде. Вкусно.
А еще ешьте больше овощей и не с майонезом, а с соусами-подсолн. или оливковое масло+горчица готовая+уксус или сок лимона+соевый соус в бутылочках. Очень вкусно.
А еще попробуйте курицу на соли-это блюдо вообще для лентяев и кто не любит жирную курицу - курицу вымыть, разрезать по брюшку и распластать как цыпленок табака. На листик высыпать пачку крупной соли, выложить на нее курицу спинкой вверх и прижать к соли, предварительно обмазанную тем, что любите: кетчуп, горчица, майонез. Курицу не солить. Готовить 30 минут, проткните палочкой и убедитесь, что нет красного рассола, значит готова. Попробуйте, не пожалеете. Затем курицу выложите на блюдо, а соль с листика выбросите -и курица не жирная и листик практически чистый. Пробуйте и приятного Вам аппетита.

Овощи запеченные
3 цукини, 5 помидоров, 4 луковки, 3 перца, ¾ стакана оливкового масла, чеснок, приправы по вкусу.
В ½ стакан оливкового масла положить раздавленный чеснок и приправы и все тщательно перемешать. Помидоры ошпарить и очистить от кожицы. Лук, цукини и помидоры порезать дольками, перец полосками. Овощи уложить слоями на противень смазанный маслом. Выложенные овощи полить приготовленным маслом. Запекать минут 30 в духовке нагретой до 180 градусов. Перед запеканием дополнительно можно посыпать сыром моцарелла. Подавать как отдельное блюдо или гарнир, полив натуральным йогуртом.

Конверты из капусты.
Отделить капустные листья, опустить их на 2 минуты в кипящую подсоленную воду, затем остудить и немного отбить. Каждый капустный лист сложить конвертиком, обмакнуть во взбитом яйце и обвалять в панировочных сухарях. Жарить до образования золотистой корочки. По желанию внутрь можно положить начинку на свой вкус. Подавать со сметаной.

Салат “Гостиный двор” с грибами
Грибы маринованные обжариваем с луком. Яйца и огурчики мелко нарезаем, отправляем в салатник. То же делаем и с картошкой. Посыпаем все тертым сыром. заправляем майонезом, перемешиваем и отправляем в холодильник примерно на час

Салат ПарижскийОгурец и помидор нарежьте соломкой, грибы маринованные ломтиками. Майонез смешайте с частью тёртого сыра, заправьте перцем. Рис и нарезанные продукты перемешайте, заправьте майонезом, уложите горкой в салатник, посыпьте тертым сыром. Оформите зеленью и продуктами, входящими в состав салата.

Салат по-шопски
Печеный сладкий перец очистить от кожицы и семян, нарезать в длину, уложить на тарелку вперемешку с
испеченными стручками острого перца, посолить и полить растительным маслом. Измельчить на терке помидоры, добавить к ним толченый чеснок, посолить, размешать и полученной смесью залить перецПодавать, посыпав зеленью петрушки.

Картофельный суп с фрикадельками
Состав
на 2 литра воды
фарш (свинина + говядина) - 400 г,
картофель - 4-5 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень петрушки и укропа,
растительное масло для жарки,
соль,
перец

Приготовление
Фарш положить в миску, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Сформировать из фарша небольшие шарики - фрикадельки. Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками.
В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, довести до кипения и посолить.
Положить картофель в кипящую воду и снова довести до кипения.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить и нарезать кубиками.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~2 минуты.
Добавить морковь и жарить ~4 минуты, помешивая.
В кастрюлю к картофелю добавить обжаренные овощи и аккуратно опустить фрикадельки.
Довести суп до кипения и варить ~10-15 минут.

цветная капуста жареная в яйце, брокколи отварная, да масса всяких вкусных овощей есть

Жаришь хлеб на масле до сухариков и пока теплый ешь с репчатым свежим лучком, а если под пивко )) а еще сольки надо щепотку, но это кто как уже.. . Быстро и вкусно, я между делом по пол буханки так съедал

тушеные овощи

пожарь яйца с колбасой. вкусно и быстро.

писса по русски. Берешь сковородку, немного растительного масла, пару зубчиков чеснока давишь и поджариваешь, а дальше кладешь все что есть в холодильнике-остатки курицы, жареная картошка, кусочек сыра, огрызок колбаски и т. д. (естественно все порубать) , заливаешь кетчупом, слегка прожарить Потом залить яйцами, жарить помешивая или нет (кому как нравится) . Возможны варианты.