А как готовят настоящие драники

Настоящие драники готовят только белорусы. Чистят картошку и одну луковицу, перетирают всё на мелкую тёрку, добавляют яйцо, соль и полстакана молока ( и никакой муки !!!) , и на горячую сковородку выпекать.

А что такое настоящие драники?
Я, например, в тертую картошку добавляю только яйцо и соль. И считаю, что всякие добавки (мука, лук, чеснок, перец и т. д) только заглушают вкус самого драника. Да, с добавками тоже вкусно, но это уже не драники, это уже просто картофельные котлеты, какие-то.

Интересный вопрос, я думаю, что драники действительно готовят только белорусы, в нашей местности это блюдо называют теруны, в войну и сразу после все это готовилось из мороженого картофеля (но это так, лирическое отступление, тогда это было одно из самых вкусных блюд, мама и бабушка часто рассказывали) . Драники (теруны) готовятся без муки, с мукой, это уже оладьи. Для оладий картофель можно порезать тонкой соломкой, или натереть на терке для корейской моркови, получается другой вкус, попробуйте.

Не знаю настоящие ли я готовлю, но мне нравятся.
2-3 больших картофелины натираю на мелкой тёрке,
добавляю яйцо, консервированный солёный укроп,
2-3 ст. ложки муки. Хорошо перемешать, на смазанную
и разогретую сковороду кладу десертной ложкой.
Жарю до румяной корочки. Если нужно и на завтра
оставить, то не дожариваю, чтоб и завтра на сковороде
дожарить. После разогревания в микроволновке нет хруста.

ДРАНИКИ

- картофель 800 г,
- мука пшеничная 10 г,
- масло растительное 100 г,
- масло сливочное или сметана 100 г,
- яйцо
- соль по вкусу.

Натереть на терке сырой картофель, добавить пшеничную муку, соль, яйцо, все перемешать и жарить оладьи на растительном масле.
Подать со сливочным маслом или сметаной.

Очищенный картофель натереть на крупной терке, посолить, поперчить, добавить яйцо, немного муки, все хорошо перемешать.
Сформовать столовой ложкой котлетки и жарить на растительном масле в хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
Подавать со сметанкой, зеленью.

я готовлю так:
к натертому на терке картофелю добавляю яйцо, чеснок, лук и соль с перцем по-вкусу и все это перемешав жарю на подсолнечном масле

Ничего, что я мужчина?
Большая картофелина, соль, натереть, все смешать.. .
Я еще добавляю перец и мясо (для себя) , огурец и болгарский перец (для дочки) , грибочки (для супруги).. .
Потом на раскаленную скородочку, масло чуть подсолить - бац... .
Ждать минуты 2-3...
Подавать с улыбкой и прибауткой.. .
Ах, картошечка моя
Как же я любблю тебя.. .
и т. д.

я делаю так
картофель, яйцо, соль и сметана