как вы готовите драники? каков результат? хочется приготовить, как не знаю)): *

Я картофель через мясорубку пропускаю и лук добавляю. Но если картошку на тёрке потереть (на крупной) -драники более хрустящие получаются. Яйцо обязательно нужно добавить-чтоб не развалились.

Я делаю так.
2-3 больших картофелины натереть на мелкой тёрке, с ними - пару зубчиков чеснока.
Добавить яйцо, консервированный солёный укроп, 2-3 столовые ложки муки, всё перемешать и класть десертной ложкой на смазанную и разогретую сковороду.
Жарить до румяной корочки.

Берём сырой картофель, трём на мелкой тёрке, отжимаем сок. Солим, опять отжимаем сок, добавляем сырое яйцо, немного муки. Лепим лепёшечки. Жарить на подсолнечном масле.
А можно на каждую лепёшку положить чуток фарша мясного или грибного, затем закрывать другой картофельной лепёшкой и жарить до готовности. Подавать со сметанкой!.

трём на мелкой, потом немного лука, потом 2 ст. ложки муки (примерно на 6-8 картофелин среднего размера) и одно яйцо. соль, перец по вкусу. Получаются вкусными, но есть надо сразу. Приятного аппетита.

Я готовила так. Драники (картофельные оладьи)
Драники - блюдо белорусской кухни
Состав
•картофель - 6 шт,
•яйцо- 1 шт,
•мука - 2 столовых ложки,
•лук репчатый - 1 шт,
•растительное масло,
•соль,
•перец
Приготовление
Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и натереть на мелкой терке.
Лук очистить и также натереть на мелкой терке.
Соединить картофель и лук.
Добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешать до однородности.
На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек.
Обжарить драники с одной стороны ~2-3 минуты до образования румяной корочки.
Затем перевернуть на другую сторону, обжарить ~1-2 минуты на огне чуть сильнее среднего, затем убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности еще ~3-4 минуты.
Подавать к столу горячими, полив сметаной.
Единственное мое добавление - в картофельную смесь я добавляла 1-2 столовые ложки сметаны.

Делаю также, как Танюха, только картофель тру на средней терке и чуть-чуть мясного фарша добавляю, совсем немножко, мои домашние так любят; они и холодные вкусные, а из одной картошки холодные становятся синюшные, некрасивые, хотя вполне съдобные.

Очищенный сырок картофель натрите на мелкой тёрке, отожмите и дайте подсохнуть. Затем влить молоко, яйца, добавить муку, измельчённый чеснок, посолить и перемешать. Из получившегося теста сделать лепёшки и поджарить их на расклённой сковороде в сале. На 1,5 - 2 кг картофеля 2 стак. муки, 1/2стак. молока, 2 яйца, 2-3 зубчика чеснока, 200 гр. сала, соль, перец.

Вариантов много, пробовала по-разному. Один из них: картофель трём на мелкую терку_(проще через комбайн, но картошку порезать, что б не было длинных волокон) Слегка отжать, добавить творог, жарить на растительном масле. Творог с картошкой примерно пополам. А вообще, можно делать как угодно, но через мясорубку-это уже не драники. Драник, дерунец-его через тёрку дерут. а через мясорубку-картофельные оладьи-тоже вкусно.

Готовьте как Вам легче ( можно на мелкой, можно потереть и покрупнее) Драники с беконом
ПОНАДОБИТСЯ 4 яйца; 3 картофелины; 200 г бекона; 1 -зубчик чеснока; 200 г сметаны; 6 ст. л. муки; зелень укропа; соль по вкусу; 5 ст. л. раст. масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Яйца взбить с солью, добавить сметану, перемешать.
2. Картофель очистить, вымыть, натереть на картофельной терке или пропустить через мясорубку.
3. Бекон нарезать маленькими кубиками. Зелень укропа вымыть, обсушить, мелко порубить. Чеснок очистить, измельчить.
4. Соединить картофель с яично-сметанной смесью, добавить укроп, бекон, чеснок, тщательно перемешать.
5. В полученную смесь, помешивая, маленькими порциями добавить муку, влить раст. масло и снова перемешать.
6. Готовую массу выкладывать столовой ложкой на разогретую сковороду и жарить с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита

На мелкой терке тру картошку, лук. Затем+ яйцо+ пару ложек сметаны+ соль+ мука (тесто как на оладьи)
Кладу ложкой на раскаленную с маслом сковороду и жарю.
В Белоруссии много лет назад меня так научили делать дранники, пробовала добавлять другое к этим продуктам. но убедилась, что сделанные по этому рецепту деруны - самые вкусные!

Добавте пару ложек сметаны. тогда драники не потемнеют а будут золотистыми

на крупной терке. картофель, мука, яйца, лук. очень вкусные и правильно именно так)))

настоящие драники - это картофель и лук, все! Через мясорубку пропустить картофель, лук, посолить, помешать и ложкой аккуратно выкладывать лепешки на горячую сковороду. Жарить до румяной корочки на среднем огне

Трем картоху можно на мелкую терку но мне нравятся на среднюю яцо, лук, немного муки мешаем жарим как оладики.

Добавлял грибы норм лучше предварительно обжарить.

Я готовлю так-чищу картофель и много репчатого лука, все пропускаю через мясорубку (лук обязательно вперемежку с картофелем-картофель останется белым) режу мелко укропчик и добавляю к картофелю с луком, соль по вкусу, яйцо и столовую ложку муки. С одного края сковороды накладываю свиного сала-оно постепенно тает и на нем жарю оладьи. Жарю много, складываю в кастрюльку-потом можно разогреть. Из-за лука картофель остается светлым очень долго. Приятного аппетита!