Подскажите рецепт запеканки с куриной грудкой.

Быстро и вкусно
Одну куриную грудку освободила от косточек и хрящиков, порезала немелко - как на шашлык. Одну луковицу порезала очень тонкими полукольцами, смешала с курятиной, приправила солью, чесноком и красной паприкой, добавила 3 ложки сметаны, хорошо перемешала и оставила помариноваться, пока будет вариться картошка. 4 средних картофелины почистила, порезала круглыми ломтиками - мм 5-7 толщиной, отварила до полуготовности. Картошку перемешала с зеленью - продаются у нас замечательные кубики замороженной петрушки и укропа, вот по одному такому кубику я туда и бухнула, от картошки они замечательно растаяли. В форму для запекания (у меня овальная, фаянсовая) выложила мясо, поверх мяса выложила картошку. Смешала 1 яйцо с половиной баночки сметаны, вылила на картошку. Запекала примерно 30-35 минут при 180 градусах, за 5 минут до готовности положила сверху пару ломтиков сыра, чтобы расплавились и заколеровались.
Возни немного, а результат того стоит. Мясо получается совсем нежное, я делила запеканку на порции деревянной лопаткой, она резала мясо как масло.

Рецепт - Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощами

Рецепты » Выпечка, Рецепты выпечки » рецепты выпечки

Способ приготовления выпечки Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощами:
Сладкий перец, лучок и шампиньоны прожариваете по отдельности.
Рис провариваете в соленой воде около 10 минут, полоскаете и охлаждаете его.
Куриную грудку мелко нарезаете и прожариваете, добавляете специи.
Смешивае рис, мясо, грибы и овощи, перемешиваете.
Смешиваете половину сыра, сметану и яйца, добавляете рисо-мясную массу.
Формочку смазываете оливковым маслом, выкладываете массу, сверху посыпаете оставшимся сыром.
Прогреваете духовку до 400 градусов по фаренгейту, запекаете 25 минут.
Необходимые продукты для приготовления выпечки "Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощами":

- рис - 300 грамм
- сладкий перец - 2 штуки
- лук репчатый - 1 штука
- мороженый зеленый горошек - 2 столовые ложки
- бульон (куриный) - 600 грамм
- оливковое масло - 2-3 столовые ложки
- куриные грудки - 300 грамм
- шампиньоны - 200 грамм
- соль, перец, специи - по вкусу
- сыр - 100 грамм
- яйцо - 3 штуки
- сметана - 150 грамм

Приятного аппетита!

А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО:

http://forum.say7.info/topic1627.html
я делала. мне понравилось