Как вы готовите гороховое пюре?

беру стакан гороха, замачиваю его, потом заливаю 4 стаканами воды и варю, пока вся вода не выкипит и горох не превратится в кашу. Иногда взбиваю в блендере, чтобы уж совсем как пюре было

Гороховое пюре с грудинкой

Горох промыть (не замачивать, а то не разварится!) , пока пены не станет мало. Залить холодной водой так, чтобы она чуть покрывала его. Варить на самом слабом огне 2~3 часа, подливая холодной воды. Выпарить всю воду, откинуть горох в миску и растолочь с пассированным на рубленой грудинке луком. Посолить и поперчить. Добавить сливок, перемешать и прогреть. Подавать горячим с зеленью.

250 г дробленого гороха, 100 г грудинки, 1 луковица, 100 г сливки 35%

варю свежий или замороженный горох - сухой не покупаю - минут 20-25, сливаю воду, добавляю сливочное или оливковое масло (в зависимости от вкуса каждого) и измельчаю блендером до состяния пюре

лучше не готовить взрывоопасное блюдо

Замачиваю горох в горячей соленой воде на 5-6 часов, в идеале на ночь, если утром варить. Сливаю воду, кладу горох в кастрюлю, солю. Варю после закипания на медленном огне пока не свариться горох. Горох с водой беруться 1:4. Когда свариться горох, я его толкушкой еще мну. Но можно и взбить блендером. Кому как нравиться. Я вот люблю с кусочками гороха. По вкусу добавьте сливочное мясо. Очень вкусный гарнир к мясным блюдам. Приятного аппетита.

Горох варить 1.5-2 часа на медленом огне, до мягкости. Лук и морковку обжарить на растительном масле, при желании можно добавить копченную грудинку или копченную колбаску. Заправляете зажаркой горошницу и приятного аппетита.

Горох промыть, залить водой из расчета 4:1.
Когда вода закипит - сделать маленький огонь, и варить, пока горох не разварится.
Посолить.

Если пюре получается слишком жидким, снять крышку и выпарить лишнюю жидкость.

быстро горох превращается в пюре в скороварке