Как правильно варить не растворимое кофе?

Поставьте турку на огонь и слегка прогрейте дно;
Насыпьте молотые зерна кофе (из расчета 2 чайные ложки с верхом молотого кофе на 100 - 150 граммов воды) ;
Добавьте сразу сахар по вкусу;
Налейте холодную воду. Если вы используете турку, то воды надо наливать так, чтобы её уровень приходился на самое узкое место горлышка турки (при этом достигается минимальное соприкосновение с воздухом, что способствует максимальному насыщению напитка ароматом кофейных зерен) ;
Поставьте турку на огонь. Желательно варить кофе на медленном огне. Но если у вас нет времени, то сперва разогреть воду можно и на сильном огне. Как только, вы почувствуете, что на воде начала образовываться специфичная корочка - уменьшите огонь до минимума и остальной процесс заваривания кофе производите на медленном огне;
Самый ответственный момент - это не дать убежать вашему напитку. После появления корочки, на поверхности начнут по краям образовываться пузырьки (начинается процесс закипания) и корочка станет подниматься. Необходимо вовремя снять турку с огня так, чтобы корочка не была разрушена, но при этом максимально оттянуть этот момент. Т. е. бурного кипения с выделением большого количества пузырьков воздуха не должно быть. Ваша корочка - это своего рода пробка между напитком и воздухом и если она порвётся, то и вкус напитка унесет с собой;
После снятия турки с огня дождитесь пока корочка не осядет и повторите операцию один или два раза.

КОФЕ С ЧЕСНОКОМ И КАРАМЕЛЬЮ:
варю кофе- аромат на всю кухню, вкуснотища!! !
Насыпаем в турку две чайные ложки сгоркой молотого кофе, добовляем туда же чайную ложку сливочного масла и 1-2 чайные ложки сахара. Ставим на медленный огонь, пока без воды, масло плавится, сахар карамелизуется, когда все это превратится в кашицу, добовляем воду, доводим до кипения ( пере самым закипанием добовляем кусочек чеснока с полноготка)
В чашке чеснок не чувствуется, но появляется какой-то необыкновенный аромат и терпкость

Есть много способов и который правильный? Дело вкуса. Я варю так. Наливаю воду, довожу ее до кипения. но не кипит, только пузырьки начинают активно подниматься вверх, добавляю кофе. Вода моментально поднимается (следите, чтобы не сбежало) . Снимаю турку и даю минуту другую постоять, чтобы кофе заварилось и осело. Наливаю осторожно, чтобы сохранить пенку. Можно сначала насыпать кофе в турку. подогреть его, как бы подсушив, добавить сахар, воду и довести до кипения, но не кипятить! Приятного аппетита!

не совсем правильно, кофе не должен кипеть. попробуйте так: :
насыпаете в турку 2 полные ложки кофе + сахар по вкусу. Нагреваете его в турке нал газом, потом наливаете холодной воды. Ждете когда начнет подниматься пенка, буквально за пару секунд до кипения снимаете, даете пару секунд постоять и снова так же нагреваете и так раза 3. Главное не дать закипеть, потом мешаете, капаете каплю холодной воды, чтобы гуща осела, немного даете постоять и пьете

В последнее время варю в гейзерной кофеварке... быстро. Время сокращает и ничего не убегает.

Все нормально. . ведь песка у вас дома нет :)

Если каждое утро вы пьете настоящий колумбийский кофе, значит вы -
колумбиец.

Такому кофе «Якобс» в постель обрадуются только свиньи.

Настоящий мужчина тот, кто встает утром, пьет чашку кофе и.. . идет домой.

P.S Мой друг любит кофе, я предпочитаю чай, поэтому, когда мы встречаемся, то пьем водку.