Как правильно варить яица пашот?

Google же есть, да YouTube: https://youtu.be/j0nt8Esh_Cw

Точно не в пакетике :))) чтобы удачно разбить яйцо в воронку в волк, сноровка нужна . Десятка два яиц испортите - научитесь .

ну я в сотейнике делаю, вода примерно 90°, просто аккуратно вливаю. Яйцо вначале проверить на плавучесть, отбирать которые тонут, иначе у подержанных яиц белок начинает терять упругость и много хлопьев, в этом случае можно его предварительно в ситечке подержать чтобы обтекло.. по поводу соли вроде никого не смущает что вареные яйца заранее посолить невозможно ))) ну вари в соленой воде, а лучше с этим вообще не заморачивайся, по вкусу то же. Одним словом те же яйца — вид сбоку

Ставите кастрюльку с водой. Вода закипела добавляете столовый уксус, ложкой по кругу закручиваете воду воронкой и в центр крутящейся воды выливаете сырое яйцо. Когда оно сварится достаете шумовкой на салфетку, чтобы стекла вода. Белок свернется а желток в середине будет жидкий. Потом кладете хоть на бифштекс хоть на любой салат. По вкусу солите и разрезаете.. приятного аппетита.

Правильно варить их нужно уметь.
Я делаю в микроволновке, намного проще, результат такой же
https://forum.say7.info/topic93140.html
только уксус не добавляю, не нравится как белок схватывается

Пашот готовят по - другому, и это искусство!

Яйцо-пашот
Это блюдо особенно популярно во Франции. Чтобы приготовить яйцо-пашот, смешайте в кастрюле 1 литр холодной воды, 1 столовую ложку уксуса и 1,5 чайные ложки соли. Доведите до легкого кипения: пузырьки должны сосредоточиться в основном на дне кастрюли, а до верха лишь чуть доставать. С помощью деревянной ложки сделайте воронку и разбейте туда яйцо. Готовьте 4–5 минут. Подавайте яйцо-пашот с тостом.

в инете же куча рецептов

Вот яйцо-пашот http://www.good-cook.ru/salat/salat_130.shtml
А вот яйцо-пашот, варёное в мешочке http://www.good-cook.ru/salat/salat_259.shtml

Как И Сколько Варить Яйца Всмятку И Вкрутую
Довести яйца до готовности можно разными способами, а чтобы получить нужный результат необходимо знать, как варить яйца без ошибок. https://365news.biz/women/luchshie-retsepty/179254-kak-i-skolko-varit-yajca-vsmyatku-i-vkrutuyu.html