Подскажите, что по быстрому приготовить из кабачка???

Жареные кабачки. Самое элементарное, но очень вкусное блюдо. Может быть и гарниром к мясу, рыбе, птице, и закуской, и самостоятельным блюдом. Для приготовления кроме кабачков нужна мука, растительное масло, соль. Кабачки режутся кружочками, пересыпаются солью. В сковородке разогревается растительное масло, каждый кружок с двух сторон обваливается в муке и обжаривается в масле до румяного цвета. Подавать можно со сметаной, майонезом, томатным соусом, толченым чесночком.

Закуска из жареных кабачков с сыром. Кабачки готовятся точно так же, как и в предыдущем рецепте, но когда кабачки обжарятся с одной стороны и перевернутся, поджаренная сторона посыпается тертым сыром. Сковородка накрывается крышкой и кабачки держатся до полного расплавления сыра. Помидоры нарезаются кружочками, смазываются чесночком, майонезом и на каждый выкладывается жареный кабачок. Получается и красиво, и очень вкусно.

Кабачки в сметанном соусе. Это блюдо будет великолепной подливкой для вермишели, гречневой каши, рассыпчатого риса. Лук и кабачки нарезаются тонкой соломкой. Сначала в растительном масле обжаривается до светло – золотистого цвета лук, затем добавляются кабачки. Обжаривать пять минут вместе с луком постоянно помешивая. Посолить по вкусу, поперчить, положить сметану и под крышкой тушить семь – десять минут. В конце добавить пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанную зелень.

Омлет с кабачками. Кабачки нарезать тонкой соломкой, обжарить в растительном масле. Посыпать специями, перцем, посолить. Яйца взбить венчиком, добавить молоко, чуть присолить. Залить омлетной смесью кабачки, посыпать зеленью и накрыть крышкой. Через две – три минуты омлет будет готов. Задать вопрос

Кабачки маринованные на закуску

Плоды очистить, нарезать кубиками и залить кипятком. Через час воду слить и залить кипящим рассолом. Залить постным маслом и подавать.

На 1 кг плодов, 1 л воды, 80 г уксуса 9%, 50 г постного масла, 1 с. л. соли, 1 с. л. сахара, укроп

нарезать кубиками и потушить с овощной поджаркой.

кабачки с сыром
кабачок очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками, нарезать 1 луковицу, сыр натереть на терке 100-150 гр
обжарить на сковороде под крышкой на растительном масле : кабачок- лук+ сыр ( половину) до размягчения кабачка, потом добавить оставшийся сыр, посолить, поперчить и тушить еще несколько мин, сверху присыпать зеленью и на вкус чесноком

я кабачки сырыми есть люблю, они если молодые то очень нежные и вкусные

нарезать кабачок вдоль, кусочки слегка натереть раздавленным чесноком, посолить, обвалять в муке и с двух сторон обжарить. Подавать с зеленью и со сметаной или майонезом. Просто и вкусно! Приятного аппетита!

ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ

Кабачки 2-3 штуки
Кинза 1/2 пучка
чеснок 4-5 зубчиков
яйца 1-2 шт.
мука 2-3 ст. ложки с верхом
соль

Кабачки натереть на крупную терку, добавить чеснок, соль, яйца, муку.
Кинзу мелко порезать и тоже добавить в смесь.
Жарить как обычные оладьи.

Обжарить дольками нарезанный кабачок в яйце с мукой - вкусно

Порезать кружками, обвалять в муке, жарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки, посолить, посыпать рубленной зеленью и чесноком. Если любите в соусе, сложить пожареные кружки в сковороду, залить томатным соком и немного потушить. Еще из обжареных кружочков можно собрать "пирамидки": кружок кабачка, кружок помидора, немного чеснока и майонеза, кружок кабачка, сверху посыпать зеленью.

нарезать кабачки кольцами 1,5-2см. толщеной, удалить серцевину. Серцевину заполнить мясним фаршем, обвалять в муке с обоих сторон и обжарить на под. масле, подавать сметана или майонез с чесноком.

Оладушки

оладушки

сырой кабачок с солью....