Есть свинина и окорочка, как быстро замариновать шашлык? В чем? В майонезе*

побоьше лука, мясо лук любит, мясо быстрее даст сок и в питает приправу, примерно через 1-2 добавить майонез, на 20-30минут, при жарке он не сушит мясо и оно будет сочным, при условии, что умеете жарить.

Лучше просто в большом количестве лука, специях, перце черном, например, и что-нибудь кислое, можно кислый яблочный сок

Свинине достаточно специй (где то 1 ч. л. черного перца, 2 ч. л. кориандра и что любите на 1кг мяса) + 50 гр смеси кефира со сметаной (можно без него) . А окорочка мне нравятся в кетчупе, так же можно лук+ майонез.

минералка - неплохой вариант...

возьмите стакан сухого красного вина, 1 лавровый лист и черный перец. Очень часто я его использую для абсолютно любого мяса

все эти смеси для маринадов - для тех, кто хочет замаскировать плохое мясо. для шашлыка нужны само мясо - лук - соль - сухие приправы . и все

Мы перемешивали майонез с кетчупом, быстро и вкусно =)

Порезаное мясо складываем в эмалированую кастрюлю, солим, перемешиваем и идем делать первую заправку.

Для этого берем в стакане или еще где, где можно хорошо перемешать - 100 гр подсолнечного масла, 3 столовые ложки горчицы, 3 столовые ложки соевого соуса, 2-3 столовые ложки черного перца . Если нет хмели сунели, то и х. . с ними. И так хорошо.
Время маринада именно этого шашлыка- самый максимум 6 часов. Это потолок. Лучше всего 4 часа. Я лично мариную шашлык за 2-3 часа.

... и за полчаса до готовности залить туда бутылочку пива.

майонез для шашлыка- этом моветон!!!! мясо засыпте луком и залейте гранатовым соком из коробочки. пока везете оно дойдет.

Шашлык из свинины? Или Вы имели в виду духовку? Уточните.

В майонезе беееееееее в этом гавне мясо еще махратить

я всегда нарезаю лук кольцами и добавляю его вместе с майонезом в мясо. если быстро, то тоже очень вкусно, но, обычно, я на ночь мариную

если быстро то уксус с водой! ! если вкусно то кефир!! ! и в то и в другое побольше лука!!! !