Рецептик тортика не сложного,красивого и вкусного...спасибо...

Крем:
– 0,5л сметаны
- ¾ ст. сахара
- можно добавить загуститель
1-й корж :
-1 яйцо
- 0,5 ст. сахара
- 3 ст. л. сметаны
- ½ ч. л. погашенная сода
- 4 ст. л. муки
- ½ ст. изюма
2-й корж:
Все тоже самое, что и в 1-м корже, но вместо изюма ½ ст. мака
3-й корж:
Все тоже самое, что и в 1-м корже, но вместо изюма ½ ст. орехов
Мак промыть в теплой воде и залить. Орехи размельчить. Смешать ингредиенты для 1- го коржа. Добавляем изюм. Выпекать при t 180* - 10 минут. (все зависит от плиты) Смешать ингредиенты для 2 - го коржа. Добавляем мак. Также выпекать при t 180* - 10 минут. Смешать ингредиенты для 3 - го коржа. Добавляем орехи. Выпекать при t 180* - 10 минут. Для крема: Даем кожам остыть. Сметану смешиваем с сахаром, если захотите положить загуститель, то ложите и его. Все тщательно перемешиваете. Все, крем готов. Смазать каждый корж. Дать время пропитаться. (можно оставить на ночь)

Торт «ОЛЕНЬКА»
1 банка сгущёнки, 2 яйца, 2 ст. ложки масла, 1 тонкий стакан муки, ½ ч. ложка соды.
Всё смешать и вылить в форму и выпекать до готовности. Украсить любым кремом, обсыпать орехами и тёртым шоколадом.

ТОРТ с ЧЕРНОСЛИВОМ.
Тесто: 100 гр. Размельчённого масла, 4 желтка растереть с 1 стаканом сахара, добавить 1 ст. ложку сметаны, 1/2 ложку соды, гашёной в уксусе; 1,5 стакана муки.
Выпекать 3 коржа.
Крем: 30 гр. чернослива залить кипятком, отделить от косточек и пропустить через мясорубку. 300 гр. масла взбить с½ стаканами сахара. Всё перемешать. Можно добавить в торт орехи.

Торт «Зебра»
яйцо - 4 шт.
сахар для теста и глазури - 500 г и 250 г
сметана - 250 г
маргарин - 200 г
мука пшеничная - 320 г
сода - 2/3 ч. ложки
какао-порошок - по вкусу
молоко - 150 г
ванилин - 7-8 капель
масло сливочное - 1 ч. ложка
Яйца растирают с сахаром добела, добавляют сметану, размягченный маргарин, хорошо взбивают и всыпают муку, смешанную с содой. Быстро замешивают тесто и делят его на две части, в одну из которых добавляют какао-порошок до получения необходимого цвета.
В смазанную маслом форму поочередно выкладывают ложкой коричневое и белое тесто. Выпекают при 220 °С около 30 минут.
Для глазури молоко доводят до кипения, добавляют сахар, разведенный ванилин и проваривают так, чтобы капля сиропа, опущенная в стакан с холодной водой, оседала на дно в виде лепешки. В горячую массу добавляют масло и хорошо размешивают.
Готовый торт выкладывают из формы, охлаждают и глазируют поверхность и края торта, равномерно распределяя глазурь ножом. Часть глазури можно соединить с какао-порошком и использовать для нанесения орнамента.

Торт «Нежность»

Ингредиенты
тесто:
200 сливочного масла или маргарина
250 г сахара
7 яиц
10 г разрыхлителя (или 1.5 ч. л. гашеной соды)
400 г муки
100 г темного шоколада
крем:
500 мл молока
3 столовые ложки манки
100 г сливочного масла
150 г сахара
1 лимон
Рецепт приготовления

Для начала приготовим крем, т. к. ему надо 1 час постоять в холодильнике, а мы в это время приготовим коржи.

Молоко поставить на огонь.
Когда молоко закипит, тонкой струйкой всыпать манку.
Варить на небольшом огне, при постоянном помешивании, 15 минут.
Затем снять с огня и остудить.
С лимона снять цедру (натереть на мелкой терке) .
В остывшую манную кашу выдавить сок лимона, добавить цедру, перемешать.
Масло растереть с сахаром.
Добавить масло в манную кашу, все хорошо взбить миксером.
Должен получиться не очень густой крем.
Поставить крем на 1 час в холодильник.
Приготовить коржи.
Масло растереть с сахаром.
Яйца взбить.
Добавить взбитые яйца в масло, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку и замесить тесто.
Шоколад растопить.
Тесто разделить на две части, в одну добавить шоколад, перемешать.
Испечь два коржа - светлый и темный.
Форму для выпечки (у меня форма диаметром 26 см) смазать маслом, вылить тесто, поставить в духовку.
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
Чтобы проверить, готов корж, или нет, его надо проткнуть зубочисткой (или спичкой) , если она сухая - корж готов.
Готовые коржи разрезать по горизонтали, чтобы получилось четыре коржа - два светлых и два темных.
Смазать светлый корж кремом.
На него выложить темный корж, смазать кремом, снова выложить светлый корж, смазать кремом, выложить оставшийся темный корж.
Дать торту пропитаться в течение 8-10 часов. Украсить торт по вкусу. Я украсила его розочками и листочками из сахарной мастики. О том, как это сделать, я рассказала на форуме:
Сахарная мастика из маршмеллоу,
Розочки из мастики,
Листочки из мастики.
Приятного аппетита!

Торт "Муравейник"

Людмила, и я решила поделиться своим фирменным рецептом самого нежного и красивого тортика… под названием "ВЕСЕННИЙ БРИЗ" ( муж придумал ).

Этот простой и вкусный торт без выпечки делается за 20 минут из печенья, киви и бананов

Необходимые продукты:

250 г. сладкого крекера,
500 г. сметаны 25% жирности,
3/4 стакана сахара,
5 средних бананов,
2 киви для украшения.

Взбейте сметану с сахаром миксером на максимальной скорости примерно 10-12 минут, чтобы получилась густой однородный крем. Бананы и киви разрежьте на кусочки размером примерно 2х2 см.
Возьмите широкое блюдо с плоским дном и выложите на него слой печенья в виде круга диаметром примерно 12-15 сантиметров. Сверху смажьте кремом, затем выложите слой бананов, опять слой крема, слой печенья, слой крема, слой бананов и так далее. Последним должен быть слой печенья, покрытый слоем крема. После этого украсьте сверху торт кусочками киви. Готовый торт поставьте в холодильник на 2.5 - 3 часа, чтобы крем хорошо пропитал печенье и слегка застыл. У вас должен получиться нежный бисквит с фруктовой начинкой - просто объедение!
Мой тортик - замечательное лакомство, которое можно готовить хоть каждый день и уверяю Вас, оно не приедается.

Торт Вишневая горка
1кг вишен или 1л банка консервированных
1л воды (часть воды можно заменить вишневым соком)
1ст сахара
2ст л желатина быстрорастворимого
300гр сухарей
крем:
5 яиц
1 ст сахара
2 ст л муки
2 ст молока
Из воды и сахара приготовить сироп. Из вишен вынуть косточки, положить ягоды в сироп, отварить их и вынуть из сиропа.
Желатин развести в небольшом количестве кипяченой воды, вылить в сироп, размешать и довести до кипения. Немного остудить и замочить в нем сухари. Полученную массу переложить в миску, чередуя со слоями вишни. Залить оставшимся сиропом и вынести на холод. После того как масса застынет, перевернуть ее на блюдо и залить горку кремом.
Крем: яйца растереть с сахаром, добавить муку, влить тонкой струйкой в горячее молоко, постоянно помешивая. Нагреть до загустения. Когда остынет смазать торт и украсить вишнями.

БАБУШКИН ТОРТИК
Корж:
Яйца 4шт,
Сахар 1 стакан,
Мука 4 ст. ложки
Крем:
сметана 250гр. ,
сахар 2/3 стакана.
Кроме того:
2 белка,
6 ст. ложек сахара
Корж: Взбить отдельно белки, добавить 2/3 стакана сахара, продолжать взбивать до очень-очень густой пены. Желтки взбить отдельно с оставшимся сахаром и очень аккуратно смешать венчиком с белками. Добавить муку и хорошенько перемешать. Мешать надо медленно, чтобы масса не осела. Вылить тесто в форму, смазанную маслом. Выпекать при 190-200 градусах. Готовность проверить спичкой.
Крем: Смешать сметану с сахаром и дождаться пока сахар растворится. Готовый корж вынуть из формы и разрезать вдоль на 2 равные части. Каждую промазать кремом и "Собрать" в "исходное положение". Оставшиеся белки взбить с сахаром в очень крепкую пену и этой массой обмазать торт сверху и по бокам. Сверху его можно украсить тертым шоколадом, орехами ...вобщем, чем угодно, все зависит от вашей фантазии. Потом тортик надо спрятать от глаз людских, чтобы не съели заранее, потому что ему надо постоять сутки, за это время он успеет хорошо пропитаться.

Попробуйте тортик "Шоколад на кипятке"-совсем не сложно, бисквит вкусный и его много, а украсить можно как фантазия подскажет.
Кидаю ссылку http://forum.say7.info/topic5485.html
а здесь варианты http://forum.say7.info/topic5485-1025.html

Рецепт праздничной кулебяки: 2 соленых селедки, 300 грамм гороховой каши, по 150 грамм соленых помидоров и огурцов. Размельчить ингредиенты, влить 500 грамм 33% сливок, все это замахнуть и через 1-1,5 часа праздничная кулебяка готова!

1.Вспоминаешь где находится ближайший магазин 3 мин
2.Тщательно продумать, но не мешать мысли в голове
3.Взять деньги, рублей 150
4.Пойти в магазин

Торт Витаминный.
разбиваем 3 яйца, добавляем 1 стакан сахара, 1 стакан варенья (смородина+облепиха, можно просто смородину) , 2 столовых ложки какао, 2 стакана муки, 1 столовая ложка соды без горки, еще раз подчеркиваю столовая, гасить уксусом столовым или кипятком. Поставить в духовку на 180градусов, выпекать 30-40 минут. торт оч сильно поднимается, нужно не прогадать, не ставить его в низкую форму. Для кремя взбить сметану с сахаром по вкусу. Торт получается обалденный. очень очень нежный

Фруктовый торт
Ингредиенты: 400 или 500 грамм печенья, 2 банана, 2 киви, 1 апельсин, ванилин, желатин, 1 стакан сахара, 800 грамм сметаны.

Приготовление. Заварим в чашечке желатин на 40 минут, в это же самое время взбиваем сметану с ванилином и с сахаром. Режем фрукты на маленькие кусочки: апельсины, бананы, киви. Берем глубокую форму, можно взять глубокую салатницу, дно которой выстелем пищевой пленкой, чтобы края пленки выходили наружу. Смешаем желатин со сметаной.

Делаем торт. На дно формы выложим киви, по бокам положим печенье. Потом нальем немного сметаны, положим фрукты, ломаное печенье мелкими кусочками, делаем так слоями. На последний верхний слой не следует класть ломаное печенье, так как это будет дно, а оно должно быть ровным.

Закрываем торт пленкой и ставим на пару часов в холодильник. Потом раскроем верхнюю пленку, подносим тарелку и переворачиваем торт на эту тарелку. Снимаем пленку. При желании торт сверху посыплем шоколадом. Торт получается вкусным и быстрым, легким в изготовлении.

6 яиц
стакан сахара__ взбить миксером, добавь стакан муки и хорошо перемешай, вылей в протвинь и в духовку на 20 мин. не заглядывай, а то упадёт. Крем любой, хочешь заварной, сливки с сахаром, варенье,...

БАНАНОВЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

400 г сладкого некрупного крекера
1 кг сметаны 20-30%
3 банана
50-100 г сахара
Орехи

Для украшения по желанию:
Крем
Шоколад или глазурь
Орехи тертые, резанные и целые
Банан

В большую кастрюлю положить сметану, потереть туда же бананы на средней терке. Добавить сахар, больше/меньше – по вкусу, в зависимости от сладости бананов, самих крекеров.
Смесь бананов, сметаны и сахара взбить миксером.
Высыпаем в смесь крекеры, тщательно перемешиваем. Закрываем кастрюлю крышкой и оставляем настаиваться примерно 2 часа. При необходимости можно перемешать, но аккуратно и не больше 1-2 раза и только в первый час. Примерно через час, когда половина соуса впитается добавляем рубленные (не мелко) орехи и/или цукаты, аккуратно перемешиваем. В этот раз я положила рубленные поджаренные кешью (150гр) .

Через 1,5-2 часа проверить, если масса еще жидковата, пусть стоит дальше. Должна получится густая клейкая масса, крекеры должны стать мягкими, но остаться целиковыми (большая часть) .

Берем любую форму (круглую, квадратную и т. д.) , выкладываем пищевой пленкой.
Перекладываем «тесто» в форму/ы, утрамбовываем, закрываем и убираем в холодильник на ночь.
Торт достаем, переворачиваем на тарелку для подачи, снимаем пленку.

Вафли + сгущенка