Какой суп можно приготовить еа скорую руку?

"Куриный суп с клецками"
Бульон (куриный)
Картофель — 2 шт
Морковь — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Мука
Петрушка
Сварите куриный бульон.
В кипящий бульон бросьте порезанную кубиками картошку.
Сделайте зажарку. Необходимо на растительном масле слегка поджарить мелко порезанный лук. Когда лук станет прозрачным, добавить порезанную соломкой морковь, чуть позже порезанный соломкой болгарский перчик. Все вместе прожарить еще несколько минут.
Теперь необходимо сделать тесто для клецок. Желток отделить от белка. Белок пока поставьте в холодильник, а желток перемешайте с ложкой масла и щепоткой соли. Добавьте несколько ложек муки. Получается густая смесь, в которую нужно добавить горячий бульон. Таким образом, тесто как-бы заваривается. Быстро и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Теперь добавьте раздавленный чеснок и порезанную петрушку прямо в тесто. Перемешайте и начинайте подмешивать муку, чтобы тесто было чуть гуще, чем на оладьи. Теперь необходимо отдельно взбить белок в пену и осторожно ввести в тесто. Все, тесто готово.
К этому времени бульон с картошкой закипели, когда картошка уже почти готова, начинайте погружать в бульон клецки. Это удобно делать при помощи двух смоченных в холодной воде чайных ложек. Одной чайной ложкой берите тесто, другой ложкой помогайте ему соскользнуть в бульон. Не нужно набирать теста слишком много, так как клецки при варке увеличиваются в объеме.
Как только все клецки всплывут, добавьте в суп подготовленную зажарку, перемешайте, посолите по вкусу и дайте закипеть. После закипания через несколько минут можно выключать огонь и подавать суп на стол.
Куриный суп с ароматными нежными клецками готов. При подаче можно добавить рубленой зелени.

Как приготовить рыбный суп "на скорую руку"

Хотите приготовить рыбный суп? Но не хотите возиться с рыбой! ? Ну тогда не возитесь!

Инструкция
Уровень сложности: Несложно
Что вам понадобится:
картофель
морковь
лук
рис
банка рыбных косервов
зелень, специи
1 шаг
Возьмите чистую кастрюлю, наберите воды, поставьте на огонь.

2 шаг
Картофель почистите и порежьте средним кубиком (или кому как удобней) . Опустите в кастрюлю с водой. Посолите.

3 шаг
Из лука и моркови приготовьте зажарку:
почистить овощи, мелко порезать (морковь можно натереть на терке) , слегка обжарить на растительном масле.

4 шаг
Когда вода в кастрюле закипит, добавьте рис (желательно рис предварительно промыть) .

5 шаг
Откройте банку рыбных консервов (лучше всего сайра или горбуша в масле или собственном соку) , хорошенько разомните вилкой содержимое (или просто разломите на небольшие кусочки) и добавьте в суп.

6 шаг
Добавьте зажарку, специи, зелень.
Когда рис и картофель будет готовы, можно снимать с огня.

7 шаг
Приятного аппетита!

Куриный или сырный. Легче на мой взгляд только бульон без всего сварить.

Быстрые супы лучше варить не на мясном бульоне, так как он много времени отнимае. А овощи, какие есть нарезанные отварить и заправить суп пряными травами, сельдереем, копчёностями или плавленым нарезанным сыром, или фетаки, добавить ложку подсолнечного или сливочного масла.

Посмотрите простые рецепты здесь
http://forum.say7.info/forum64.html

Кабачковый суп

Суп грибной

Щи из молодой капусты с грибами

Суп вегетарианский

рыбный, из лососи ( консервы) банку в воду выложили ( кипящую) туда же картофель нарезанный, пака жарите морковку и лук, 10 -15 минут- бульон с картофелем готов, добавляете зажарку, и зелень.. готово..

Сырный. Из плавленых сырков, можно еще и шампиньонов туда.

у меня на скорую руку 3 супа. 1 - из консервированной горбуши. добавляем картошечку, немного риса и зелень. все! 2 - варю из ножек куриных или крыльев бульон, добавляю лук, морковь, картофан и лапшу. все. готово. и 3 - из консервированной фасоли. опять же добавляем лук, морковь, картошечку и зелень. готовится 30 минут.

окрошку

сварите курицу, положите в бульон нарезанную луковицу, картофель и купленную в магазине домашнюю лапшу! Суп готов!

харчо.

Одноразовый суп

На скорую руку - НИКАКОЙ!

В кипящую воду налить немного масла или положить кусочек сливочного, туда же натертую морковь, порезанную луковицу. Проварить 5 минут, добавить порезанную кубиками картошку. 5 минут прокипятить. Добавить свежие помидоры кубиками, проварить пару минут. Параллельно сварить вкрутую 2 яйца в отдельной посуде, порубить яйца, добавить в суп. Посолить. При подаче на стол добавить рубленую зелень, чеснок, сметану. Вкусно

суп пюре из овощей или сырный суп

Суп на скорую руку.
Ингредиенты:
4-5 картофелин, 2 луковицы, 200 гр. вареной колбасы, 2 ст. ложками томат- пасты, зелень.

Кипяток, тушняк (тушонка) , горох (зелёный из банки) , макароны отваренные (можно пару кортошин)
Смешиваете суп готов.

Полевой, с фрикадельками, рыбный, колбасный, вермишелевый!!!

Воду вылить из доширака))

суп пюре!.. .
сворить овощи добавить туда сливок и измельчить блендером.... вкусно и быстро

рыбный из консерв

суп-харчо, или вермишелевый...

из пакетика

куриный кубик и бросить мермешель

куриный...