что можно приготовить из прокисшего молока и манки? спасибо

Прикольные печенюги
Ингредиенты для "Печенье "Смайлики""
•Манная крупа — 1 стак.
•Кислое молоко (простокваша или кефир) — 1 стак.
•Сахар — 1 стак.
•Мука — 3 стак.
•Яйцо — 4 шт
•Маргарин сливочный — 200 г
•Сахарная пудра — 100 г
•Шоколад — 50 г

Рецепт "Печенье "Смайлики""
Манку смешиваем с молоком и оставляем на часок для разбухания манки. Растереть сахар с 2 яйцами и 2 желтками. Смешать с манкой, добавить размягченный маргарин, соль, соду и муку. Замесить тесто, оно должно быть достаточно крутым, но в то же время оставаться мягким. Муки может понадобиться чуть больше. Понемногу добавлять муку, пока не пойдут первые трещинки. После оставляем тесто в покое на полчасика.
Раскатываем 7-8мм и вырезаем кружки стаканом. Выкладываем на противень не очень близко (они слегка увеличатся в размере) и - в духовку со средним (160 градусов, не ставьте в сильно нагретую духовку) жаром на 20-30 мин.
Достаем из печи, когда они чуть зазолотились, не нужно зажаривать. Я проверяю готовность пальцем – когда верх печенья затвердел, они готовы .
Взбиваем 2 яичных белка с парой капель лимонного сока до пены, добавляем сахарную пудру и желтый пищевой краситель. Глазурь нанести на теплое печенье. Как только глазурь подсохнет, рисуем рожицы шоколадом.
та""
Эта идея родилась вечером, когда захотелось чего-то легкого и, в то же время, сытного. К тому же, в холодильнике оставался один куриный окорок. Чтобы не возникло драки, я решила его разделить И вот что у меня получилось:
В мисочку разбила 2 яйца, добавила соль, перец и немного кислого молока. Все взбила.
добавила в получившуюся смесь немного муки связки и взбила, чтобы не осталось комочков. Вылила на сковородку
Затем режем лучок полукольцами и отправляем на вторую сковородку жариться. Отделяем мясо от косточки, нарезаем кубиками и отправляем к луку. Шампиньоны измельчаем и также отправляем на сковородку. ДОбавляем специи по вкусу. Я добавила, кроме соли и перца, сушеный базилик. Мне кажется, что базилик очень дополняет вкус курицы.
Когда омлетик зарумянился с одной стороны, выкладываем на неподжаренную сторону готовую начинку. Сверху кладем кубики помидорок, смазываем

Манник делаю. 3 яйца, стакан сахара, 1,5 ст. простокваши или кефира, 1ч. л. соды гашеной уксусом, 0,5 ст. манки и муки столько чтобы тесто как сметана было. В зависимости от количества молока и размера формы, количество ингредиентов можно изменить.

кексы
1ст. манки залить 2ст. кефира. Дать постоять. Взбить 2 яйца с 1.5 ст. сахара. Смешать с манкой. Добавить 200гр. маргарина, 1ч. л. соды, гашенную в 1ст. л. уксуса, орехи, изюм. Последним добавляется 2-2,5 ст. муки.

Блины не плохие получаются