ЧАХОХБИЛИ с болгарским перцем.
1кг окорочков, 0,5кг помидоров, 2болгарских перца, 4зубчика чеснока, соль, черный и красный молотый перец, зелень, растительное масло.
1) С окорочков снять кожу, порубить на кусочки. Посолить и обжарить в сотейнике. Лук нарезать полукольцами и добавить туда же. 2) Помидоры опустить в кипяток, чтобы снять кожицу, затем крупно порезать. Перец нарезать полукольцами. Всё это добавитьв сотейник, дать покипеть в течение 10-15 мин. 3) Поперчить, добавить измельченный чеснок и тушить еще 5 минут. При подаче посыпать зеленью.
Рыбка "Прелестница"
2 картофелины, 1 кг рыбы, 1 большая луковица, 1 помидор, 200г майонеза, 3 зубчика чеснока, зелень.
Приготовление: Картошку нарезать кольцами и сложить в глубокую сковороду, смазанную растительным маслом, чуть посолить, сверху выложить нарезанную на кусочки рыбу (уже очищенную) .
Посыпать порезанным на полукольца луком, помидором (нарезанным колечками) , полить майонезом с раздавленным чесноком и посыпать зеленью. Оставить на 20 минут, чтоб пропиталось, затем поставить в горячую духовку и запекать до готовности (минут 20-25
Еда на скорую руку
как быстро приготовить ужин
Этап 1.
1. Куски курицы нужно обжарить на хорошо разогретой сковороде без крышки до золотистой корочки. Если позволяет сковорода, лучше обжаривать без добавления жира, если нет — положите совсем чуть-чуть.
Этап 2.
2. Лук очистить и мелко нарезать.
Этап 3.
3. В сковороду с курицей добавить нарезанный лук, томатное пюре (приготовить самостоятельно или использовать готовое, главное — не путать пюре с томатной пастой) , вино (мадера, портвейн) , соль и перец. Если соус получается густым, добавьте немного мясного бульона. Мне этого не потребовалось.
Этап 4.
5. Курицу с соусом закрыть крышкой и тушить на очень слабом огне около часа.
Этап 5.
6. За несколько минут до окончания приготовления осторожно перемешать содержимое сковороды и добавить пряные травы (можно взять свежие или сушеные) .
Этап 6.
Я не ставила себе цели приготовить что-то классически идеальное (хотя бы потому, что чахохбили, по идее, должно готовиться из фазана) , но получилось очень вкусно. Курица вышла нежной, а соус ароматным и насыщенным. Для простоты я взяла не целую курицу, нарезанную на кусочки, а куриные голени.
1. Куски курицы нужно обжарить на хорошо разогретой сковороде без крышки до золотистой корочки. Если позволяет сковорода, лучше обжаривать без добавления жира, если нет — положите совсем чуть-чуть.
Этап 2.
2. Лук очистить и мелко нарезать.
Этап 3.
3. В сковороду с курицей добавить нарезанный лук, томатное пюре (приготовить самостоятельно или использовать готовое, главное — не путать пюре с томатной пастой) , вино (мадера, портвейн) , соль и перец. Если соус получается густым, добавьте немного мясного бульона. Мне этого не потребовалось.
Этап 4.
5. Курицу с соусом закрыть крышкой и тушить на очень слабом огне около часа.
Этап 5.
6. За несколько минут до окончания приготовления осторожно перемешать содержимое сковороды и добавить пряные травы (можно взять свежие или сушеные) .
Этап 6.
Я не ставила себе цели приготовить что-то классически идеальное (хотя бы потому, что чахохбили, по идее, должно готовиться из фазана) , но получилось очень вкусно. Курица вышла нежной, а соус ароматным и насыщенным. Для простоты я взяла не целую курицу, нарезанную на кусочки, а куриные голени.
Нужно очень проголодаться !
свари картошку в мундире и к ней овощи
Сварить пельмени! )
макароны с сыром, овощной салат, и что-то из море продуктов
Похожие вопросы
- Что приготовить быстро! на ужин
- поссорилась с мамой, хочу приготовить ужин подскажите что можно приготовить быстро и вкусно для девочки возраста 12 лет.
- Как быстро и вкусно и не дорого приготовить ужин?
- Как вкусно и быстро приготовить красную рыбку на ужин?
- Разморозила свинину (шейка) , посоветуйте, что на ужин быстро приготовить?
- Приготовить ужин быстро на четверых
- что приготовить быстро на ужин ?
- как быстро приготовить праздничный ужин на двойх?
- что приготовить вкусно и быстро на ужин
- Муж уже едит домой, что быстро приготовить на ужин???