Подскажите как приготовить ВКУСНЫЕ драники. У меня что-то не получается(((

Попробуйте мой рецепт.... Во первых из молодой картошки драники плохо получаются, но можно и из неё....Чищу и тру картошку на тёрке для свёклы, солю и сразу добавляю майонез или сметанки, а то почернеет быстро, чуть постоит, стараюсь слить лишний сок, сковорода у Вас уже греется? Хорошо!!!! добавляю яйцо, пару ложек муки, давлю пару зубчиков чеснока и ч-у-у-точку соды.... На сковородку масла не жалея, а если топлёный свиной жир, вообще здорово.... прямо рукой беру, типа круглых котлеток делаю и жарю дорумяной корочки, можно крышкой прикрыть, а лук уже начищен и жарится.... потом в этот лучёк сметаны и дранички туда макать.... вкуснотища.... похрустывают зажаренные края, как чипсики.... Приятного аппетита!!!!

расскажите свой рецепт, технологию жарки/испечения ?
может чем смогу помочь.. . на мои тошнотики ещё никто не жаловался =)

Картошку потрите на тёрке, Яйцо, мука, соль, перец. На сковородку масла побольше и жарить. Всё....

натереть картошку, добавить два яйца, полстакана муки, соли по вкусу. разогреть масло на сковороде и жарить тонкими лепешками.

Натираю сырую картошку на крупной терке, промываю в дуршлаге и обсушиваю полотенцем.
потом добавляю соль, яйца, чуток муки
жарю на подсолнечном масле по 5-7 минут с каждой стороны на среднем огне

Я сначала обжариваю с двух сторон-а потом крышкой прикрываю на пару минут и на медленном огне-так они внутри пропекаются.