Пеленгас
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Приправа для рыбы
Чеснок - 3 зубчика (в зависимости от размера рыбы)
Соевый соус
Лимонный сок
Растительное масло
Свежую или свежемороженную рыбу подготовить к запеканию: помыть, почистить, отрезать голову (если таковая имеется) . Изнутри и снаружи посыпать специями для рыбы и взбрызнуть соевым соусом. Репчатый лук порезать, морковь натереть на тёрке. Овощи взбрызнуть соевым соусом и заложить в брюшко рыбы. Рыбку полить с обеих сторон лимонным соком. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Со всех сторон натереть рыбку чесноком и взбрызнуть растительным маслом. Рыбку аккуратно уложить в мешок для запекания.
Запекать в духовке при температуре 170 градусов С до красивой румяной корочки.
К такой рыбке очень хорошо подойдёт рис и свежие овощи.
Адрес рецепта: ttp://woman.obovsem.com/kitchen/section_0/recipe_358/
