Муж купил индейку 4 кг, как её готовить ? И что ?

Я бы посоветовала не полениться и сразу разделать индейку :
либо -как курицу на 4 части, и положить в морозильник, а потом доставать и варить суп.
либо отделить мясо от костей - кости оставить на суп, а из мяса делать все, что можно делать из любого мяса:
и котлеты - они будут диетическими
и рагу
и гуляш
и просто потушить с картошкой
потушить с луком в масле
сделать как мясо по-французски - в духовке - с луком, грибами, сыром и майонезом. .

Словом - я всегда из курицы деалю такие же блюда, как и из мяса: в сметане, в сметане с грибами, с сыром... как жульен.. .
Фантазируйте, и пусть это будет Ваше блюдо! Главное готовить с душой и любовью.

Потушить с овощами.

Я бы её разрезала на порционные куски, часть заморозила, а часть пожарила или потушила, можно срезать мясо и сделать котлетки.

в духовку ее, начинить яблоками

Индейка отварная
Для рецепта вам потребуется:
индейка - 1 шт. (1-1.2 кг)
коренья (петрушка, морковь) - 200г
лук репчатый - 1-2 луковицы
петрушка (зелень) , соль - по вкусу
Подготовленную индейку варить в подсоленной воде до полуготовности, затем добавить спассерованные на масле коренья, подрумяненный лук и продолжать варить. Сваренную до мягкости индейку вынуть из отвара, разделить на порционные части, положить на блюдо, украсить овощами из отвара, полить слегка бульоном и посыпать рубленой зеленью петрушки. Подать с гарниром из овощей и компотом из яблок или брусники.

Индюшиная ножка ароматная.

Ножку нашпиговываем чесноком, нарезанным кружками.
Смешиваем майонез с лимонным соком. Добавляем черного перца немного, приправы"Вегетта"и ложечку горчицы.
Хорошенько смазываем ножку со свех сторон.
В горячую духовку до готовности. Индейка получается очень мягкой, сочной и ароматной.

На 4 порции
1 грудка индейки
Начинка:
Сыр Гауда – 0.1 кг
чеснок
петрушка
картофель - 0.5 кг
яйца - 4 шт
крахмал - 4 ст. ложки
цуккини, морковь
соль, специи по вкусу

Индейка в картофельной глазури
Для приготовления этого непревзойденного по вкусу блюда Вам необходимо первоначально приготовить начинку, смешав натертый сыр, мелко порезанную петрушку и чеснок.
Потом помойте и очистите картофель, нарежьте тонкой соломкой, добавьте яйцо, крахмал, тщательно перемешайте.
Для приготовления 4-х порций возьмите одну грудку индейки. Промыв ее, порежьте филе на тонкие пласты. Затем положите на порезанные пласты грудки индейки сырную начинку, заверните в картофельную соломку, обжарьте со всех сторон.
Идеальным гарниром для этого блюда станут тонко нарезанные бланшированные овощи – морковь и цуккини.

Я её фарширую орехами и печенью.
Стакан орехом нужно обдать кипятком и размять до однородной массы. Печень (лучше говяжью) обжарить с луком и тоже перетереть. ВСЁ перемешать до однородной массы, добавив кусочек размоченной булочки, 2-4** сырых яйца, соль и перец по вкусу
Зафаршировать индюшку и сверху натереть её солью и перцем. При желании любимыми приправами.
Запекать на слабом огне, время от времени поливая вытекающим соком.
Перед тем как доставать, нужно кончиком ножа проверить готова птица или нет. Если из проколов в толстых местах не вытекает кровянистая жидкость, значит готова !

заморозь, как раз на Новый Год или Рождество ...

вы же знаете как ее готовить....

когда купили???? вы че еще ее храните???.