Что вы готовите сегодня на ужин? Фантазия иссякла...

Собираюсь приготовить гренки с сыром - очень просто и вкусно! На крупной терке трется любой твердый сыр, затем туда разбивается яйцо, тщательно перемешивается, масса должна быть не жидкой и не густой. Батон режется ломтиками, сверху ложкой накладывается масса из сыра, и намазанной стороной кладется на разогретую сковородку ( жарится на сливочном масле) , слегка прижимается к сковороде. Поджаривать до образования красивой румяной корочки. Вторую сторону обжаривать не надо. Очень вкусно с кофе!

"БИСТРО" С ГРЕЧКОЙ.
Название может показаться вам странным.. .
Но у нас во Владивостоке существуют кафе с таким названием. И в них готовят такие вот блюда-горшочки с различным содержимым.
Для этого замечательного сытного блюда нам понадобится:
500 г куриной печени;
250 г шампиньонов (или других грибов по вашему вкусу) ;
одна большая луковица;
стакан (250 мл) гречки;
100 г сметаны;
200 мл бульона;
соль, перец горошком, лавровый лист.
Гречку перебираем, промываем, кладем в кастрюльку и заливаем 200 мл кипятка. Подсаливаем, накрываем крышкой и варим на небольшом огне 15 минут. Вода должна впитаться, а гречка-слегка распариться.
Тем временем, куриную печень промываем. откидываем на дуршлаг, затем разделяем на половинки.
Каждую половинку разрезаем в длину на две-три части и быстро обжариваем в сковороде на растительном масле до побеления. НЕ СОЛИМ!
Затем снимаем с огня, перемешиваем, подсаливаем и перчим.
Шампиньоны промываем, обсушиваем салфеткой и нарезает их тонким дольками.
Обжариваем грибы в другой сковороде до выпаривания жидкости, затем кладем нашинкованный тонкими ломтиками лук и все вместе подрумяниваем. Подсаливаем и перчим.
А гречка у нас уже подоспела к этому времени!
Берем три горшочка (600 мл объемом) , споласкиваем их водичкой.
В каждый горшочек на дно кладем по четыре ст. л. с верхом гречки. Сверху укладываем печень-ложки по две-три. Уплотняем. Наверх кладем грибы с луком.
На сковороде распускаем сметану, разводим ее горячим бульоном. Подсаливаем.
Разливаем по горшочкам.
В каждый горшочек кладем штук по шесть-семь горошков душистого перца, кусочек лаврушки и столовую ложку сливочного масла.
Накрываем их крышками, ставим в духовку.
Включаем духовку на 190 градусов и готовим сорок минут.
После этого горшочки вынимаем, содержимое перемешиваем и отправляем в выключенную духовку минут на 15-20.
А затем-зовем всех к столу!
Вкусно, сытно, недорого!
Приятного аппетита!

Сегодня ничего не буду готовить. Вчера приготовила ленивые голубцы в томатно-сельдерейной заливке, салатик из пекинской капусты с зеленью, жёлтыми помидорами и сметанкой, сварила компот из черноплодной рябины, вишни, чёрной смородины и клубники, всё, сегодня пусть доедают (это я о своих трёх домашних мужчинах, я после 18, именно когда прихожу с работы, не ем) . Ах, да, заквасила ещё "молодильные яблочки" на зиму )))

Я вчера делала картофельную запеканку. Очень понравилось. Варите пюре, добавляете яйца. Обжарить фарш с овощами. В посуду выложить слоями пюре, фарш, пюре. Сверху смазать сметаной или майонезом и посыпать сыром. Поставить не надолго в духовку.

Жареный картофель (свой) с маринованными огрурчиками (свои тоже) и кусочек печеной курочки (свойская) .
Компот из вишни (собственная закатка).

Я часто использую лаваш, это очень вкусно и быстро.
Думаю, многие полюбили шаурму, которую можно купить практически на каждом шагу, но немногие решаются на такую покупку, причины бывают самые разные. Между тем, ее легко приготовить самим.
Для этого нужно мелко порезать капусту, потереть морковь и огуречик, порезать вареную колбасу кубиками и заправить майонезом и кетчупом, по вкусу можно посолить. Лаваш разрезается на две половинки, и в каждую закладывается такой салатик. Теперь две минуты даем потомиться в микроволновке, и блюдо «пальчики оближешь» готово.

я рыбу в горшочках с сыром запеку и пюре картофельное

Яичница по-холостяцки: подходишь к холодильнику, открываешь дверцу, заглядываешь туда, чешешь яйца и - закрываешь холодильник. Такое и на завтрак сгодится...

Сырники с клюквеным соусом . запеканка из цветной капусты.

Я спагетти. Вообще не люблю макароны, но эти обожает вся семья. Быстро и вкусно. На сковороде по порядку добавляя обжариваете всё примерно с интервалом в 10 мин. : 1.Сёмга-300гр, 2.Помидоры-1-2 шт, 3.Каперсы 1мал. баночка, 4.сок одного лимона и цедра протертая на терке этого же лимона. Потом выкладываете сваренные макароны (можно варить их не целиком а пополам, так удобнее есть) и в самом конце за пять мин до готовности пучок порезанной, но не сильно мелко рукколы

Я приготовлю что - нибудь из тайской кухни с блога "Еда из отпуска"