Фантазия иссякла, сижу дома с дитем, готовлю ежедневно на все семейство, вот и закончились идеи. Чем побаловать домашних

Я очень люблю отбивные. Но не совсем обычные.
Куриное филе режу на порционные куски, отбиваю, солю, перчу. Выкладываю на противень, накрытый пергаментной бумагой. Сверху кладу ананасы консервированные, маленькими кусочками порезанные. Потом натертый на крупной терке сыр перемешиваю с небольшим количеством майонеза и сметаны (именно итого и того) . Дальше отбивные с ананасами накрываю сыром перемешанным со сметаной и майонезом. Раньше сыра клала очень много, а потом поняла, что смысла в этом нет, потому что он все-равно "стекает" в процессе запекания. Потому кладу тонким слоем и, если, кое-где края будут голые - то не страшно. Потом ставлю в духовку на 30-40 минут. Лучше сначала не сильный огонь сделать, а в последние минуты 3-5 сделать сильный, чтоб корочка поджарилась. Моя мама в эти отбивные влюбилась и теперь это наше семейное блюдо)))

Салат http://forum.say7.info/topic65176.html , картофель http://forum.say7.info/topic63069.html , а можно вареники http://forum.say7.info/topic27966.html , пирог http://forum.say7.info/topic10018.html или рулет http://forum.say7.info/topic36651.html

у меня щи из свежей капусты и рыба, запеченная с овощами))

Зайди на любой кулинарный сайт. Я выбрала себе поваренок. ру 5 лет назад, теперь только оттуда беру все рецепты. И свои рецепты там публикую.
Удачи!

Стриптизом

Зайди на сайт Анастасии Скрипкиной. Там куча не сложных рецептов с пошаговыми фотками. Быстро, вкусно и разнообразно. Я недавно готовила суп Харчо по ее рецепту. Помойму это был лучший суп в моей жизни! :-)

рулет из лаваша и семги

попробуйте этот сайт http://gotovim-doma.ru/ ооочень хороший, разнообразное меню... постоянно там беру рецепты и пока все в восторге))

Рыбка, запеченная под овощами и сыром

Ингредиенты:

филе рыбы (замороженное, без костей) — 1,5-2 кг
лук репчатый — 3 шт
помидор — 4 шт
майонез (или сметана) — 150 г
сыр твердый — 200 г
яйцо куриное (для панировки) — 3 шт
мука (для панировки) — 3 ст. л.
паприка
соль, перец

Приготовление:

Размораживаем и отжимаем филе рыбы. Да, отжимаем, т. к. в такой рыбе очень много воды. Нарезаем на куски размером 7 на 7 см. Солим, перчим, посыпаем паприкой или любимой приправой. Взбиваем яйца с мукой. Обмакиваем каждый кусочек рыбы в смесь и быстро обжариваем на сковороде. Перекладываем рыбку на противень. Режем лук кольцами и укладываем поверх рыбки. Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем поверх лука. Обязательно в такой последовательности, тогда лук будет хрустящим, а не тушеным. На каждую башенку капнуть немного майонеза или сметаны, засыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут. Готово! :)
Приятного аппетита

Семга с соусом из сладкого перца и фундука

ИНГРЕДИЕНТЫ
300−400 г филе семги
50−70 г фундука
1 сладкий перец
1 апельсин
несколько перьев зеленого лука
сок 1/2 лимона
2 ст. ложки винного или яблочного уксуса
2 ст. ложки оливкового масла
щепотка морской соли
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Духовку предварительно разогреть до 160◦С.
Сладкий перец запечь в разогретой духовке, положить на пару минут в кастрюлю и плотно закрыть крышкой, затем снять кожицу и удалить семена.
Фундук слегка подсушить в духовке.
Цедру апельсина мелко натереть, из половинки апельсина отжать сок.
Запеченный перец, фундук, цедру апельсина, сок апельсина и лимона, оливковое масло и щепотку соли измельчить в блендере до однородного состояния, влить уксус.
Зеленый лук порубить и добавить в соус.
Семгу уложить кожурой вниз на сухую сковороду и слегка поджарить, затем довести до готовности в разогретой духовке в течение 7−10 минут и подавать с ореховым соусом.

разноцетное желе или выпечка

Куриные ножки в лаваше! Рецепт можно в интернете посмотреть!