В выходные ко мне в гости придут друзья(4 человека) Подскажите, что можно приготовить из закусок ?

Лоранский пирог с курицей

Для теста:
мука – 250 грамм (примерно 1,5 стакана или чуть побольше, чтобы тесто было не липкое)
сливочное масло - 125 г
яйцо - 1 шт.
соль - 1 щепотка
вода - 3 ст. ложки

Для заливки:
яйца - 2 шт.
сыр тертый - 150-200 г
сливки 33% - 150-200 г (можно и 20%)

Для начинки:
филе куриное (грудка) - 1 шт.
шампиньоны свежие - 10 шт.
лук - 1/2 шт.

Масло мелко режем, смешиваем с мукой, добавляем яйцо, соль и воду. Все тщательно перемешиваем. Полученное тесто заворачиваем в пленку и на 30 минут кладем в холодильник.
Далее измельчаем грибы и лук. Обжариваем на сковороде.
Отвариваем куриное филе (1 грудку среднего размера) . Готовую курицу мелко режем, и обжариваем в сковороде вместе с грибами.

Достаем тесто, в форму выкладываем тесто, разминая его пальцами.
Затем выкладываем начинку.
Делаем заливку: взбиваем миксером сливки, натертый сыр и яйца.
Заливаем пирог.
Нагреваем духовку до 200 градусов.
Запекаем пирог в течение 30-40 минут.
Пирог очень вкусный в теплом виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

4 корочки хлеба.

Рулет из семги в сыре или лаваше. С сыром: топите твердый сыр (Олтерманн, например) на пару, раскатываете его в лепешку, посыпаете укропом и укладываете кусочку семги. Потом скатываете в тугой рулет, заворачиваете в салфетку, чтобы не раскрылся, ну а потом - в холодильник часа на 2. Перед приходом гостей рулет режете на кусочки. Получается красиво: желтый сыр с вкраплениями ярко-зеленого укропа, красная семга. Желательно белое вино!)))

Роллы - японские
Рис - варится до тех пор, пока вода не станет прозрачной, несколько раз меняя воду
Крабовое мясо
Огурцы
Авокадо
Асетровая рыба
Всё это в остывшем виде закатывается в тонкие нарезки рыбы... .
Рис можно связать яйцом + уксус
Можно закатать в рис
Делаете большой рулет с начинкой потом обрезаете
Шашлык, курица на бутылке, утка, гусь, можно фршировать рыбу.. .
Да куча всего.. . с любовью сделаете - все получится.