мидии. как можно быстро и вкусно приготовить замороженные мидии?

А я люблю запеченные мидии... ох как это вкусно. В ресторане пробовала как то, теперь дома так делаю .
Соус : Японский майонез, икра ( тобико или капелла, летучей рыбы ), васаби и сыр.
Мясо отделяем от раковин, ненужное отделяем ножом, промываем, кладем обратно в раковины, сверху выкладываем смесь из майонеза, икры, сыра, васаби. Запекаем на фольге.
Можно запечь под другим соусом... сыр Дор-блю смешать со сметаной... немного чеснока. Или просто майонез и сыр. Поверьте это очень вкусно и быстро.

Я с мидиями плов люблю. Имеются в виду мидии уже без раковин, да? Варятся они очень быстро, буквально 4-5 мин. в среднекипящей воде, как кальмары, как креветки. Ну а дальше два варианта. Либо у Вас уже готов овощной плов, и тогда просто добавляете туда мидии и немного тушите все вместе, либо в самом конце добавляете к готовящейся поджарке из лука и моркови (морковь только резать, не тереть!) , и потом уже смешать с отварным рисом. Да даже просто одна поджарка с мидиями будет уже вкусно, как холодная закуска. Можно томат-пасту добавить, а можно, когда остынет, майонезом смешать. Эх, сколько же мы их в свое время в Крыму нарвали и сьели! На костер жестянку, на жестянку мидий, они прям сразу раскрываться начинают, а запах!!

Мидии можно варить, можно жарить. Их добавляют в салат из сырых овощей. Готовят с ними ризотто, пицу, макароны и т. д. Самое быстрое блюдо пожалуй макароны. В целях экономии времени макароны варите вместе с мидиями. В это блюдо необходимо добавить остроты, поэтому добавляют обжаренные репчатый лук и чеснок. Остальные ингредиенты на Ваше усмотрение: помидоры, зелёный горошек, болгарский перец, морковь, лук-порей, сельдерей. Любые из этих овощей можно добавить во время обжаривания лука и немного потушить. Затем соединить с отваренными макаронами и мидиями. Посыпать сыром, полить оливковым маслом и кушать.