подскажите рецептик)) простенький пирог с мясом или с курицей можно ещё с чем нибудь буду благодарна

В это тесто можно вкладывать любую начинку: мясную, овощную, рыбную, фруктовую.. .
0,5 л молока, 3 ч. л. сухих дрожжей, 1 ч. л. сахара, соль (самую малость) , 750-1000 г муки, 250-350 г маргарина, 1 яйцо.
1. В подогретом слегка молоке растворить дрожжи, сахар, соль. В миску высыпать 2/3 просеянной муки, сделать в ней углубление и вылить молоко с растворенными в нем компонентами.
2. Замесить мягкое тесто (оставшуюся муку добавлять постепенно, чтобы тесто не было слишком плотным) . Полученное тесто разделить на 2 неравных части.
3. Раскатать бОльшую часть скалкой, натереть 1/4 часть мягкого маргарина на терке, равномерно выложить на тесто. Скатать тесто в рулет, затем рулет - в "спираль".
4. Проделать то же самое с меньшей частью теста.
5. "Спираль" из п. 3 раскатать, повторить операцию с маргарином и дальнейшим сворачиванием. Проделать то же самое со "спиралью" из п. 4.
6. Раскатать бОльшую спираль, выложить в смазанную маргарином (любым другим жиром) сковородку. Выложить начинку. Меньшую "спираль" тоже раскатать, накрыть пирог. Края теста склеить взбитым яйцом и защипать.
7. В центре пирога проделать отверстие до самого низа. Смазать верх оставшимся яйцом, дать подойти в теплом месте 15-20 минут.
8. Разогреть духовку до температуры 180-200 градусов. Перед посадкой в духовку повторно смазать верх пирога яйцом. Выпекать 20-30 минут.
9. Готовый пирог смочить со всех сторон водой, завернуть в бумагу, затем в полотенце, выдержать минут 15-20, чтобы корочка стала мягкой.

Лоранский пирог с курицей

Для теста:
мука – 250 грамм (примерно 1,5 стакана или чуть побольше, чтобы тесто было не липкое)
сливочное масло - 125 г
яйцо - 1 шт.
соль - 1 щепотка
вода - 3 ст. ложки

Для заливки:
яйца - 2 шт.
сыр тертый - 150-200 г
сливки 33% - 150-200 г (можно и 20%)

Для начинки:
филе куриное (грудка) - 1 шт.
шампиньоны свежие - 10 шт.
лук - 1/2 шт.

Масло мелко режем, смешиваем с мукой, добавляем яйцо, соль и воду. Все тщательно перемешиваем. Полученное тесто заворачиваем в пленку и на 30 минут кладем в холодильник.
Далее измельчаем грибы и лук. Обжариваем на сковороде.
Отвариваем куриное филе (1 грудку среднего размера) . Готовую курицу мелко режем, и обжариваем в сковороде вместе с грибами.

Достаем тесто, в форму выкладываем тесто, разминая его пальцами.
Затем выкладываем начинку.
Делаем заливку: взбиваем миксером сливки, натертый сыр и яйца.
Заливаем пирог.
Нагреваем духовку до 200 градусов.
Запекаем пирог в течение 30-40 минут.
Пирог очень вкусный в теплом виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

понадавится: