Научите готовить пышный омлет)))

добавьте муки в яично-молочную смесь. я примерно так готовлю: 2 яйца, 0,5 ст. молока, 1 ст. л муки, соль, специи. заливаем этим жареное сало, сосиски, лук или грибы - с чем кто любит. накрываю крышкой и минут 5 на одной стороне, 2 минуты - на второй. Очень пышно. Есть сразу. Можно с кетчупом.

В Грузии меня научили добавлять в омлет сыр (лучше домашний, но я часто тру на крупной терке засохший, чтобы не выбрасывать), он не будет чувствоваться, но омлет получается пышным, не водянистым, как с молоком или сметаной, не оседает. Добавлять можно кусочки помидоров, зелень, болгарский перец, грибы и тд

Надо обязательно с молоком и накрыть крышкой обязательно, то есть тушить фактически на маленькой огне, а не жарить !

Чтобы омлет получился пышным, добавьте в яично-молочную смесь чуточку соды. Накройте крышкой, ждите готовности. Приятного аппетита :) Удачи

Взбиваете яйца и добавляете в них майонез или сметану (тогда нужно присолить) . Со сметаной - нежнее, с майонезом - пикантнее. Выливаете на подогретую сковороду с маслом и жарите под крышкой на медленном огне, а ещё лучше - в духовке. Пышный омлет вам обеспечен. Удачи)))

Спасибо за вопрос! Я вспоминаю свою юнность, когда были в столовых, дет .садах . -очень вкусные, воздушные омлеты . !

можно добавить щепотку соды либо щепотку разрыхлителя