Подскажите пожалуйста рецепт что можно сготовить из остатков морковки.

Пудинг морковный, пюре, можно к пюре еще яблочко добавить, вкусно получается

А собаке в кашу? Я настаиваю на таких отжимках подсолнечное масло - но это именно для салатов - и быстро ( скоро портится) ) .Но "по жизни" - замораживайте и суйте куда рецепт просит - в суп, мясо тушёное ...

просто заморозь в холодильнике, по мере надобности можно и в суп, и во второе какое блюдо

можно в суп, ватрушки и т. п.

когда делала ребенку сок, собирала то что осталось, и когда объем получался такой на вид, что из него что нибудь можно приготовить, я жарила оладушки на очень малом количестве подсолнечного масла, великолепные и одновременно увеличивающие ваш энерго потенциал, в отжатую и натертую на мелкой терке морковь необходимо добавить немного муки и чуть чуть соли, массу перемешать, жарить на медленном огне так как оладушки горят, если большой огонь, вилкой выкладываем на сковороду и делаем их тонкими, можно под крышкой, на вкус чуть сладковатые, мне очень нравилось их делать, сейчас дочери уже 4,5 и делаем такой сок редко большой массы не собирается (конечно же относительно большой) тесто на оладьи должно быть не жидким а скорее почти суховатым вы не бойтесь формируйте на сковороде вилкой, если делаете деруны то на много суше

чеснока, муки, лука
получаться вкусные котлеты