Подскажие рецепт лепешек из сметаны, пожалуйста

Ингредиенты:
не жирной сметаны-300 мл.
яйцо-4 шт.
сода-1 ч. л.
соль по вкусу
мука до густого мягкого таста
раст. масло для обжарки

Способ приготовления:
яйца и соль взбить
добавить сметану и соду и взбить
всыпаем порциями муку и вымешиваем крутое тесто
раскатать тесто
нарезать на кружочки (я салатницей резала)
в раскалённой с маслом сковородке обжариваем с двух сторон
Вот и всё!!! http://nayemsya.ru/bliny-oladi/28496-smetan-lepeshki.html

Оладушке на сметане:
пачка сметаны
1 яйцо
соль
сахар
= все взбиваем
мука - замешиваем до густой консистенции
добаляем гашеноу соду (можно не гасить)
и по ложечки на разоретую сковородку с маслом (сверху на готовые оладушки - сгущенку))) ) и горячий вкусный чай)) ) Приятного аппетита!!

Оладушки пышные! Ооочень вкусные! 5 ст. ложек муки (190 г)
1 яйцо
1 стакан (200 мл) кефира, кислого молока или сметаны
4 ст. ложки сахара
2 средних яблока или 3-4 небольших
маленькая щепотка соды
топленое или растительное масло для жарки
соль по вкусу (около щепотки) (можно обойтись и без яблок)

Для лепёшек надо взять 300 граммов сметаны, чем жирнее, тем лучше-это где-то чашка, и чашки две муки (275 граммов) . Если такой нет под рукой, то в простую муку надо добавить соду - где-то половину чайной ложки (3 г) . И чайную ложку соли (5 г) и три чайные ложки сахара (15 г) .

Чашка у нас 250 мл, чайная ложка -5 мл.

Включаем духовку, устанавливаем 170 градусов примерно.
Муку надо просеять в большую чашку. Добавить соль, сахар, перемешать, добавить сметану, перемешать и потом вывалить на рабочую поверхность- ну пусть на чистую столешницу около раковины- и помесить немного, до условной гладкости. Если липковато- подсыпать муки. Потом на подпудренной мукой поверхности раскатать в пласт 2,5 см, круглой формой для печенья вырезать лепёшки, повторить с остатком теста. Наколоть лепёшки вилкой-насквозь.
Положить на противень пекарскую бумагу, на неё свободно-лепёшки и в духовку до золотистого цвета.
Потом студиться на решётку.
Выход от диаметра формы зависит.