Еда на скорую руку
Из какого мяса и как ? приготовить самостоятельно АМЕРИКАНСКИЙ БУРГЕР.???Ваши советы , что покупать?
Я покупаю готовые белые булочки (они продаются по нескольку штук в упаковке). Кручу фарш, добавляю в него все как на котлеты, леплю из него не продолговатые котлетки, а круглые и побольше в диаметре потому что они потом ужариваются. Жарю с двух сторон на медленном огне чтобы не зажарились до румяной корочки. Булочку режу провдоль на 2 части, укладываю лист салата, на него соус (либо просто кетчуп, либо с одной стороны кетчуп с тругой майонез. Бывает смешиваю кетчуп с майонезом, зеленью, выжимаю немного сока лимона. Это как вы любите). Затем на соус котлетку, на нее круглешок помидора, пластик сыра, опять соус, и домашний бургер готов. Отстается на минутку-две засунуть его в микровалновку чтобы сыр подрастаял. Приятного аппетита.
В нашей столовой можно было заказать все, что душе угодно, – от устриц «Рокфеллер» до жареного фазана. Но Генри Форд обычно ел на завтрак только гамбургер. Он редко ел что-либо другое. Однажды за ленчем он обратился ко мне и пожаловался на то, что его личный домашний повар, годовая заработная плата которого составляет примерно 30–40 тысяч долларов, не способен приготовить даже хороший гамбургер. Более того, ни в одном ресторане, где он бывал, не могли приготовить гамбургер по его вкусу, то есть так, как его готовят в столовой для высших менеджеров фирмы.
Я люблю готовить пищу, поэтому жалоба Генри меня заинтриговала. И я отправился на кухню переговорить с Джо Бернарди, нашим шеф-поваром швейцарско-итальянского происхождения. «Джо, – обратился к нему. – Генри очень нравятся ваши гамбургеры. Можете показать, как вы их приготовляете? »
«Конечно, – ответил Джо, – но, чтобы их хорошо готовить, нужно быть великим поваром, а поэтому очень внимательно понаблюдайте за моими действиями» .
Он открыл холодильник, достал дюймовой толщины нью-йоркский бифштекс и бросил его в мясорубку. Получив фарш, Джо сделал из него котлету в форме гамбургера. Затем он шлепнул ее на сухую сковороду.
«Есть вопросы? – произнес Джо. Затем глянул на меня с усмешкой и сказал: – Это же поразительно, что можно приготовить, имея кусок мяса стоимостью в пять долларов! »
Ли Якокка "Карьера менеджера"
Я люблю готовить пищу, поэтому жалоба Генри меня заинтриговала. И я отправился на кухню переговорить с Джо Бернарди, нашим шеф-поваром швейцарско-итальянского происхождения. «Джо, – обратился к нему. – Генри очень нравятся ваши гамбургеры. Можете показать, как вы их приготовляете? »
«Конечно, – ответил Джо, – но, чтобы их хорошо готовить, нужно быть великим поваром, а поэтому очень внимательно понаблюдайте за моими действиями» .
Он открыл холодильник, достал дюймовой толщины нью-йоркский бифштекс и бросил его в мясорубку. Получив фарш, Джо сделал из него котлету в форме гамбургера. Затем он шлепнул ее на сухую сковороду.
«Есть вопросы? – произнес Джо. Затем глянул на меня с усмешкой и сказал: – Это же поразительно, что можно приготовить, имея кусок мяса стоимостью в пять долларов! »
Ли Якокка "Карьера менеджера"
Фарш говяжий
БУРГЕР - это обычная котлета.
говядина или телятина
Похожие вопросы
- Осталась картошка и мясо, суховатое, жаль столько мяса. Что можно приготовить? Подскажите.
- как приготовить гамбургер или бургер
- Правильный бургер. Ваш рецепт. Внутри схема строительства, согласны ли Вы с ней? Или предложите Ваши ингредиенты.
- Ваши советы по приготовлению тушеных овощей с грибами и без, с мясом и без (в духовке, на сковороде и т.д)
- Что можно приготовить вкусного из яиц, белого хлеба,вегеты,колбасы? вегетта-приправа такая!жду ваших советов!
- Хозяюшки нужен ваш совет! ) Что можно приготовить не дорого и вкусно на двоих человек? Лимит 300-400руб.
- Ваши советы как вкусно с мин масла приготовить баклажаны.
- Хочу что нибудь приготовить. Ваши советы
- Грузинские блюда - где заказать, или как приготовить самостоятельно?
- Есть вареное куриное мясо. Что вкусного приготовить?