как называется блюдо? горячее вареное сало с солью. запивать можно сырой холодной водой. по вкусу

В детстве, в глухой чувашской деревне, в глубинке Башкирии, очень старенький дед со своей бабкой взяли меня с собой в лес за калиной. На лошади! Такие воспоминания у меня есть оказывается! Вот спасибо за вопрос! Так вот, на перекус мы с бабкой ели огурцы, помидоры, отварные яички, а вот дед ел отварное сало, с лучком, с чёрным хлебушком, запивал родниковой водой, которая бежала рядышком. Боже! Какой же шёл аромат от этого сала! И подозреваю что он даже не знал где находится печень. Удар по печени это всякие Ешки, яркие нарядные газировки, шаурма и непонятно на чём жареные чебуреки в соседнем ларьке. А домашнее сало, да с домашней самогоночкой, да с солёным огурчиком, это то, чем питались наши деды, и жили они до ста лет, и умирали не от цирроза, а тихо во сне от старости. Вот бы и нам всем так!

Кулеш (полевая каша)

Грудинку и лук мелко нарубить, обжарить, посолить, поперчить, залить 2 литрами воды и довести до кипения. Промытое пшено всыпать и варить до готовности около часа. Добавить очищенную и нарезанную картошку. Варить еще 25 минут. Если при варке кулеш слишком загустеет, подлить воды.

120 г пшена, 5 картофелин, 2 луковицы, 250 г копченой грудинки

Заворот кишок! 100%!

Слабительное.

Удар по печени ))))))

мерзость, простите! но о вкусах не спорят)