После того как с макарон стекла вода в дуршлаге, надо ли их ещё промывать холодной водой под краном ?

Нет. Надо добавить масло, лучше сливочное, можно еще зелень и хорошо перемешать)) ) А чтобы не слипались, надо следить, чтобы при варке макароны всегда были покрыты водой и можно одновременно с макаронами влить в кастрюлю 1 ст. л. растительного масла.

хорошие макароны вообще никогда не промывают, это остатки прошлого наверно когда люди промывают совковские макароны.

ни в коем случае, лучше полейте их небольшим количеством оливкового или хотя бы растительного масла и перемешайте

Нет!
Промываю в холодной воде только ту пасту, которую нужно фаршировать: крупные ракушки, каннеллони, листы лазаньи.
Смысл промывания в том, чтобы остановить процесс приготовления, тем более остывшую можно взять руками и сделать с ней все нееобходимые манипуляциии.

Всё правильно рассказали. Одно забыли, продуть их надо:)

Современные качественные макароны не нужно промывать. Это промывали клейкие советские макароны, а сейчас делают из твердых сортов пшеницы и варят большом количестве воды, ничего не промывают.

нет, нужно добавить сливочное или растительное масло

конечно нет потом просто сливочное масло нужно положить кусочек и тертым сыром засыпать вот вкусно то)))

Недавно как раз видела по телевизору - если кушать сразу, то промывать не нужно, только добавить масло или соус и есть. Если они должны постоять - то промыть холодной водой (желательно фильтрованой) , чтобы не слплись

Вот у меня тоже такой вопрос возникал. Я просто одну часть промыла, вторую нет. Разницы не увидела никакой. С тех пор не мучаю макароны душем.

Масла сливочного, и вкуснее и не слипнуться, но вообще макароны то разные, какие то и с маслом в монолит превратятся если переваришь )))

если хочешь скушать их позже, то лучше промой и убери в холодильник. так они не слипнуться и их будет удобно разогревать.

промывать ни в коем случае. если макароны качественные ( из твердых сортов пшеницы ) они не слипнутся при варке добавте ст. ложку р. масла или оливкового.
в идеале я варю макароны в бульоне . после чего бульон не выливаю а в дальнейшем идеальное средство для приготовления соусов.