Яйца вареные
Проткните скорлупу тупого конца яйца иглой и варите в кипятке не более 12 минут (это чтобы желток не потнмнел) . Лет 30 уже ни одно не треснуло. При лежке яйцо высыхает, а оболочка сжимается, образуя на тупом конце воздушную камеру. Когда яйца варят, то от быстрого нагрева этот воздух расширяется и скорлупа лопается. Если же будет отверстие воздух выйдет и яйцо останется целым.
Еда на скорую руку
напишите простой рецепт варки яйца ( ну обычного не всмятку или как то так) тольк без всяких прибамбассов
это очень долго описывать. лучше почитай в интернете
наливаешь водички в кастрюльку.. закипела-немножко уксуса плесни.. яйцо разбей в чашечку кофейную. . вилкой закрути воду в кастрюльке и вылей аккуратно яичко.. как побелеет-достать шумовкой.. ну оччень вкусно..
В кастрюлю налить воду добавить соль положить яйца и посьавить на огонь После закипания варить 10-15 минут.
Вскипятить воду. Осторожно, столовой ложкой положить в кипяток яйцо. Варить 5 минут.
яйцо помыть, положить в кастрюльку или ковшик, залить водой, поставить на плиту и варить минут 6
ЯЙЦО В ЧАШКЕ
Смазать чашку внутри густым слоем сливочного масла и посыпать тертым сыром. Дно выложить слоем рубленой ветчины и вылить размешанное слегка взбитое яйцо, посыпать сверху рубленой ветчиной и тертым сыром. Поставить в кастрюлю с кипятком и варить 12 минут на водяной бане под крышкой. Подать с томатным соусом.
Кулинарный фокус: вареное яйцо без варки
Очень эффектный фокус можно сделать с обычным куриным или перепелиным яйцом - добиться эффекта вареного яйца без применения варки.
Для этого необходимо просто поместить яйцо в емкость со спиртом на 4 минуты. После чего под действием этанола белок свернется до плотной консистенции.
Опытные повара часто применяют такой фокус на своих мастер-классах для придания занятиям некой пикантности.
Смазать чашку внутри густым слоем сливочного масла и посыпать тертым сыром. Дно выложить слоем рубленой ветчины и вылить размешанное слегка взбитое яйцо, посыпать сверху рубленой ветчиной и тертым сыром. Поставить в кастрюлю с кипятком и варить 12 минут на водяной бане под крышкой. Подать с томатным соусом.
Кулинарный фокус: вареное яйцо без варки
Очень эффектный фокус можно сделать с обычным куриным или перепелиным яйцом - добиться эффекта вареного яйца без применения варки.
Для этого необходимо просто поместить яйцо в емкость со спиртом на 4 минуты. После чего под действием этанола белок свернется до плотной консистенции.
Опытные повара часто применяют такой фокус на своих мастер-классах для придания занятиям некой пикантности.
в емкость для варки Ложишь яйца, наливаешь холодной воды что-бы она была на 1-1,5 см выше яиц и ставишь на среднейинтенсивности огонь, насыпаешь соль 1 чайную ложку на 2 литра воды, варишь 7 минут, потом подхолодную воду, соль и под холодную воду для того чтобы лучше очистились и е получились ободранные комочки
Положить в кастрюлю яйца, залить теплой воды, и 10 минут варить. И все проблемы!
Похожие вопросы
- Подскажите простые рецепты с яйцами ?
- хочу приготовить солянку.напишите простой рецепт.
- напишите простой рецепт пиццы
- Что делать, что б при варке яйца не лопнули?
- Напишите пжл рецепт простых,обычных котлет? И что бы не разваливались. И не подгорали...заранее спс за ответы.
- Варка яиц
- Напишите, пожалуйста, рецепт простого домашнего сыра.
- Поделитесь простым рецептом тефтелек. Одно НО нет моркови и яиц=((( Одно НО нет моркови и яиц=(((
- как правиль сварить яйцо в крутую и всмятку ???
- Сколько надо варить яйца чтоб они сварились всмятку??