Варка яиц

Только не в кипящую а в холодную! ) Яйца помыть, положить в холодную воду и когда случится первый большой бульк, считать до 100 (яйца в мешочек) , после закипания варить мин3-4 ( яйца всмятку) , 5-10 мин (вкрутую)

Ну, если яйца кинуть в кипящую воду, то соль тут им не поможет. Разобъются однозначно.

Солить вообще не обязательно. Я лично кладу в холодную воду (заливаю водой) , потом варю. Потом заливаю холодной - это для того чтобы лучше чистились. Всё, в варке яиц больше никаких хитростей нет.) )
И кстати чтобы сварить вкрутую, надо 2-3 минуты. Чтобы всмятку или в "мешочек", 1-2 минуты.

если в кипяток положить яйца из холодильника они лопнут. варят каждый по- своему. я в холодную воду кладу и варю без соли

Яйцо больше 8мин. варить нет смысла, во первых оболочка желтка станет синющной, не красивой, во вторых, после 8 минут варкии больше в желтке появляется концерогенных (прошу прощения если не правельно написала слово) веществ, яйцо для варки кладут только в холодную воду при этом поднего положить либо ткань, либо сетку, что бы яйцо не касалось дна, с птицефабрик они часто лопаются при варке,

тут вся фишка в том какого вида и консистенции желта вы хотите добиться (вкрутую - твердый беловато-желтый или всмятку - жидкий желтый).

если в кипяток положить яйца из холодильника они лопнут. варят каждый по- своему. я в холодную воду кладу и варю без соли