После варки яйца кидают в холодную воду. Сколько времени они должны там быть?

Пока не остынут. Так делают, чтобы чистились хорошо и гладко.

мин 5-10 вполне достаточно... только имейте в виду, свежие яйца все-равно будут плохо чиститься (

пока не остынут

пока не остынут

5

никуда не кидаю.. не знаю кто эту лабудень вымудрил. Особенно это нельзя делать для пасхальных яиц, которые долго будут лежать на праздничном столе, тк вместе с сырой водой унутрь попадут бациллы и яйцо протухнет за пару дней...

Снимаю с плиты и ставлю под холодную проточную воду - минутки на 2.

Смотря с какой целью вы их кидать туда будете. Если "потому что все так делают", то можно подержать и достать. Я, лично, их там охлаждаю, чтобы руки не жгло. Это занимает пару минут в проточной воде.

Просто в чашке промыть под краном пять минут.

Под струёй холодной воды достаточно подержать и хватит

горячие яйца разминаешь рукой, потом в холодную. воду.

если кожа нежная и нет синей перчатки на левой руке,
то просто пару раз ударь о доску.

я держу пару минут

В принципе можно и горячее чистить, только рукам не приятно. А так пока не остынет.

Я сейчас удивлять буду. В кулинарии крайне мало процессов, которые чётко по времени делаются. Советую пользоваться логикой и технологией приготовления.
Кладут в холодную воду для чего? - для остывания. Насколько срочно тебе нужны остывшие вареные яйца?
Если срочно нужны, то класть яйца в холодную солёную воду со льдом или под проточную холодную воду поставить. ДЕРЖАТЬ ДО НЕОБХОДИМОГО УРОВНЯ ОСТЫВАНИЯ.
Если не срочно, то можно просто в холодную воду положить.
Если совсем не важно, то даже можно не класть в холодную воду.

Я держу секунд 30 под проточной холодной водой. Потом на пять минут оставляю и все

варю с содой, сливаю кипяток, наливаю холодную, сразу достаю одно и, покатав по столу, начинаю чистить. получаются гладкие, без ошметков.

чтоб легко чистились, надо встряхнуть их в кружке с водой: наливаешь полностью воду, закрываешь ладошкой и трясёшь пару сек. потом чистишь.

я их сразу с плиты под проточную воду ставлю чтоб быстрей остыли и лучше чистились, но с домашними не всегда такая фигня прокатывает

та минуту и 12 секунд - это наверно ещё горяченькие будут, и горячее для желудка полезнее, но с осторожностью

пока не остынут

пару минут

яйца достаточно погрузить в холодную воду на несколько секунд после варки. А можно даже чистить в холодной воде

чтобы остыли