из чего надо делать тесто для пирожков ?

А я ставлю дрожевое тесто на сыворотке: 0,5л сыворотки, 1ч. л дрожжей, 1с. л. сахара, немножко соли, 2с. л. растительного масла, и мука.

на вот почитай, рецептик простой и быстрый, хотя не всем нравится http://russiancookie.ru/nesladkaya-vipechka/pirozhki-vozdushnie.html

Молоко, немного растопленного маргарина, дрожжи, немного соды в уксусе, соль, сахар, естественно муки.

у наверно из муки

а можно тесто не на дрожжах завести, а на кефире, быстро и не менее вкусно

мука, вода и дрожжи.
например:: :
хочу представить вашему вниманию пирог из "литого" теста.
Похожие рецепты уже есть на форуме, но у моего менее жирные продукты входят в состав теста.
К слову сказать, больше всего в пирогах я не люблю сухое тесто, когда не совсем сочная начинка плохо пропитывает пирог. В связи с этим, данный рецепт для меня просто находка!
Начинка же для этого пирога может быть АБСОЛЮТНО ЛЮБАЯ. У меня сегодня - картофельно-рыбная .Итак, для теста нам понадобится:
кефир - 0,5 л
яйца - 2 штуки
соль - 1 ч/л
сахар - щепотка
масло растительное - 2 ст/л
гашёная сода 0,5 ч/л
мука - точно не скажу, примерно до густоты сметаны замешиваем тесто.. .

начинка:
картофель - 5 клубней
лук репчатый - 1 головка
перец черный молотый
рыбная консерва - у меня "сайра в масле"
соль - по вкусу

Рыбную консерву размять вилкой. Для начала чистим и режем мелкой соломкой картофель. Нарезаем лук. На разогретой сковороде в растительном масле припускаем до полуготовности лук и картофель, незабыв посолить.. .
Выкладываем на тарелку и даем чуть-чуть остыть (но не совсем!). А тем временем быстренько замешиваем тесто:
Кефир + яйца + соль + сахар + гашёная сода + масло. Добавляем муки до консистенции жидкой сметаны
Вымешиваем .Смазать сковородку маслом.
Далее выливаем в сковородку половину теста.
Выкладиваем теплый обжареный лук и картофель.
Сверху выкладываем рыбную консерву. Перчим. Заливаем остатками теста и ставим в духовку при t 180 - 200 градусов на 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой/спичкой/зубочисткой. Пирог получается очень сочным и совсем не жирным!! !
Он хорош как горячим, так и холодным.. .
Опять же, в условиях кризиса, чрезвычайно экономичное но вкусное блюдо!
Просто объедение

из муки воды и дрожжей

с первым ответом согласен