Нужен рецепт клецк)))

В венгерской кухне вместо клецек, собственно как аналог клецек применяют "чепетке".
Чепетке, от венгерского слова - щипать.
Замешивается тесто - 1 яйцо, 20 гр сливочного масла, 100 гр муки. Если кастрюля большая, то кратно увеличиваем закладку. Соль по вкусу, иногда чуть сластят.
Тесто получается типа как на пельмени. Его надо тонко раскатать и буквально нащипать мелкими кусочками, с ноготь величиной. В суп добавляется также как и обычные клецки.
Будет несколько необычно, оригинально, а по вкусу не отличишь от обычных.

Яйца, соль, взбить, добавить муки и сделать клёцкт.

Для супа? Я делаю так (речь идет о двухлитровой кастрюле)) -
- 1 яйцо взбиваю вилкой (МОЖНО ВЕНЧИКОМ, НО У МЕНЯ ЕГО НЕТ) . Можно добавить туда Ложечку-другую майонеза, сметанки или просто водички для увеличения выхода продукта
-солю (четверть чайной ложки соли) , размешиваю и по ложке добавляю муку. Муки идет ложек 4-6 с горой. Вымешиваю, тесто должно мешаться вилкой в миске, а не руками на столе))) ) Причем каждый раз оно получается разным, это не беда. Если оно не очень крутое, клецки в процессе варки "растекутся", будут плосковатыми, а ежели покруче- то грудочкой и останутся.
-Начинаю забрасывать клецки в бульон тогда, когда сварится картошечка. Долго варить их не надо, С момента заброса последней- 2-3 минуты. Сыплем зелень и выключаем.
Выкладывать в кипящий бульон порциями не более половины чайной ложки.)) ) Удачи!

обычное тесто