Обожаю шампиньоны, подскажите вкусный рецепт

Гратен с шампиньонами

• 800 г шампиньонов
•4 зубчика чеснока
•30 г масла
•200 г сметаны
•1 яйцо
•60 г тертого сыра
•2 ст. ложки нарубленной петрушки
•Соль, перец

Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками. Раздавите чеснок, нарубите петрушку.

Предварительно нагрейте масло на умеренном огне в антипригарной сковороде, затем добавьте чеснок, петрушку и грибы. Посолите и поперчите. Готовьте на умеренном огне в течение 10 мин, помешивая, до красивого золотисто-карамельного цвета.

Разогрейте духовку до 220 °C.

Смешайте яйцо со сливками и 30 г тертого сыра.

Добавьте грибы и сметану.

Выложите эту заготовку в жаропрочное блюдо для запекания.

Посыпьте остатками тертого сыра и сухарями, запекайте в течение 10 мин.

Запеченные грибы готовы.
Подавайте с красным или белым вином

Не ври. Если любишь шампиньоны, то их нужно есть, как можно проще приготовленные, чтобы не загадить их вкус.

зйди в гугл набери САЛАТЫ с шампиньонаи выйдет целая куча!

шляпки маленьких шампиньонов освобождаем от ножек, пластинок и верхнего слоя кожицы. Ножки мелко режем, смешиваем с мягким сыром и давленым чесноком, зеленью. В шляпки капаем лимонным соком, начиняем фаршем и подаем в сыром виде на аперитив :)

ЖЮЛЬЕН
Отварить грибы минут 30 (шампиньоны можно не варить ),потом порежь и обжарь с луком. Смешай с отваренной курицей (порежь кусочками ),заправь майонезом, посыпь тертым сыром и запеки в духовке, пока не расплавится сыр . ЖЮЛЬЕН готов!

ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ
Грибы помыть, порезать пластинками и жарить на подсолн. масле пока не выпарится жидкость. Потом посолить и добавить порезанный лук. Я специй не добавляю, не люблю перебивать вкус и запах грибов. Жарить до готовности лука.
Если добавить водичку и сметану, ложечку муки, то получится грибной СОУС.

ШАМПИНЬОНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
Вырезаю ножки, измельчаю их, смешиваю с нарезанным вареным мясом и майонезом, вкладываю фарш в шляпки, посыпаю тертым сыром и запекаю в духовке пока не расплавится сыр. Сами шляпки внутри и снаружи немного посолить.

с картофелем зажарь и будет тебе счастье