Просто и быстро, но вкусно тесто для пиццы - какие рецепты?? ? Заводские блины - есличо не вариант:)

Тесто, конечно, неправильное, зато быстрое, вкусное и даже очень вкусное, даже когда остынет. Теста ровно на обычную сковородку.
ЖИДКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
1 яйцо, 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. майонеза, полстакана муки, щепотка соли, 2 ч. л. саxара, полчайной ложки разрыxлителя – все смешать, вылить на смазанную маслом и посыпанную мукой сковородку.
Грибы порезать, обжарить с луком, посолить. Выложить на тесто, сверxу посыпать тертым сыром и запечь.

Тесто для пиццы (2•ø30 см или 1•ø40 см) мастер-класс 1997 года

Для опары смешать дрожжи, сахар и 2 с. л. теплой воды. Добавить 2 с. л. муки, хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.

Оставшуюся муку высыпать на рабочий стол, в середине сделать углубление. В углубление положить опару, посолить, добавить примерно 125 мл теплой воды. Должно получиться мягкое тесто, но оно не должно прилипать к рукам. Месить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным (примерно 15 минут) .

Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое. Затем вы можете приготовить 2 пиццы, раскатав и растянув тесто так, чтобы с краев был невысокий бортик. Выпекать 20 минут при 210° или 12 минут при 250°.

250 г муки, ½ пакетика дрожжей, 1 щепотка сахара, ¼ ч. л. соли, оливковое масло для смазывания формы

Фильмы
http://www.dailymotion.com/video/x3xpyh_pizza-dough-recipe-best-homemade-th_school
http://www.bigoven.com/video/229/homemade-pizza-dough

По правилам ассоциации производителей пиццы Associazione Vera Pizza Napoletana тесто для пиццы делается из муки помола 0 или 00, дрожжей, соли и воды.

когда лениво возиться с тестом для пицы, на помощь приходит магазин!! ! слоеное тесто, например! а сейчас вобще такой "разносол" по тесту в супермаркетах (Москва) , что уже идет отдельно тесто для пиццы, тесто для пельменей, тесто для пирожков, тесто для тортор и прочее.

Тесто тонкое, но мягкое. 600 гр. муки просеить, посолить, поперчить, (не удивляйтесь) 0.5 пачки сухих быстрых дрожжей. влить 200 мл. теплого молока и 4 ст. л. растит. масла. Перемешать. Оставить на 30 минут. Все можно печь. Если в начинке нет продуктов, которые долго готовить (типа картошка, сырое мясо) выпекать 25 мин при 180 градусах. Все подруги взяли на заметку, может и вам подойдет.

У меня тоже есть рецепт из серии быстро. 1.5 стакана теплого молока, 1ст. л. сухих дрожжей, 1 ч. л. соли и сахара, 4 ст. л. подсолнечного масла и муки грамм 500. Сделать опару, на 2 часа в теплое место. Получается вкусное мягкое тесто. Разравнивать руками. И на пиццу сгодится и на хачапури по- имеретински. Приятного аппеитита!