посоветуйте рецепт супа для уставшей домохозяйки. надоело по два часа стоять у плиты, приготавливая шедевры.

не измывайтесь над собой. Не хочется, значит тайм-аут берем И так жара.. . салаты овощные, да окрошку приготовить....

закиньте в бульон пару картофелин, немного риса, плюс зажарка, в конце приготовления (по желанию) немного чеснока для аромата, вот и все. я когда этот суп готовлю, иногда зажарку делаю на сале, только что бы шкварки не сильно зажаренными были, суп называю сельским.. пожалуй, завтра его приготовлю))

Рецепты супов Выбирайте любой

пол-литра кипятка
два яйца
50 грамм твердого сыра
зубчик чеснока
белый хлеб
зелень

Хлеб нарезаем небольшими кубиками и отправляем на несколько минут в предварительно разогретую духовку.

Яйца взбиваем до получения пены.

Продолжая взбивать яйца, вливаем туда кипяток.

Солим.

Сыр натираем и кладем в суп.

Перемешиваем.

Заправляем блюдо измельченным чесноком.

Добавляем зелень, а в самом конце сухарики из хлеба.

Есть такой быстрый супчик нужно сразу, остывший не такой вкусный!

Куриная лапша.
1 кг куриных запчастей (остовы, ноги, крылья) ; 4 порции свежей лапши; 1 луковица; 1 репка; щепотка шафрана; укроп; соль, чёрный перец

Курицу залить холодной водой (2 л.) , медленно довести до кипения, снять пену, добавить очищенные овощи, листья порея, перец, чуть посолить, готовить на слабом огне под полуприкрытой крышкой 1 час (домашнюю суповую курицу готовить 2-3 часа) . Мясо снять с кости, овощи удалить, бульон процедить, жир снять. Шафран подсушить, растереть с крупной солью в порошок, залить парой ложек горячего бульона, влить в кастрюлю. Свежую лапшу добавить в бульон (варить до готовности, 2-3 минуты) , добавить мясо, горсть рубленой зелени, прогреть. Сразу подавать.

консервы горбуши, картошка+зажарка

Суп овощной варится очень быстро.
Почистить картофель 2-3 клубня, морковь - 1 средняя шт. , луковица - 1, ложка геркулеса.
Морковь натереть на крупной терке, луковицу почистить и мелко порезать. Потушить с добавлением подсолнечного или растительного масла и воды.
Воду довести до кипения, а тем временем картошку натереть на крупной терке. Опустить натертую в кипящую воду. Поварить 5 минут и положить в кастрюлю пассерованную морковь с луком.
Добавить ложку- геркулеса. Посолите, поперчите, лавровый листик с другими приправами и чесночком бросьте туда же и выключите нагрев. Немного постоит - супчик готов. Приятного аппетита! По времени занимает минут 15-20 в зависимости от расторопности хозяйки и объема жидкости.
Покупайте мультиварку, стоять и ждать, пока приготовится - не надо. Сама выключится и просигналит о готовности.

Если есть колбаса (пару хвостиков разной) Сдеоайте солянку. Упрощенный вариант - в бульоне варим картошку (крупными кусочками немного) -не солить. Колбаску порезать соломкой, обжарить на сковороде с луком (до готовности лука) , добавить томат. пасту, кетчуп-что есть. Порезать солоеные огурцы, добавить в зажарку, долить рассола из огурцов, (если есть -оливки или маслины с рассолом тоже туда). Как сварится катошка-добавляете в суп зажарку, лавровый лист, специи по вкусу. Пробуем на соль-если нужно, кладем соль. Все-время приготовления -пока сварится картошка. Т. е. минут 20 -30 всего. . При подаче в идеале положить ломтик лимона и ложечку сметаны.

суп: бульон. гречка. картошка .морковь. лук. зелень. когда свариться в тарелку порезать соломкой свежий огурец и налить суп. попробуйте-просто и вкусно

Суп овощной на бульоне из индейки (думаю, что подойдет любой бульон, но вкуснее-из индейки)
расчитано на 1детскую порцию (100гр), если на 6 взрослых человек надо приготовить-просто все показатели умножьте на 12(по-моему)

Картофель28гр
Морковь красная 8,5гр
Капуста брокколи бысторзаморож. 10гр
Горошек зеленый консервированный
натуральный 6гр
Укроп1гр
Бульон из индейки120 гр
Соль йодированная с пониженным
содержанием натрия 0,2гр
Выход 100гр

Способ приготовления:
Подготовленные тушки заливают водой, доводят до кипения, удаляют накипь, варят при слабом огне до готовности (1-2 часа) . За 30-40 минут до готовности в бу-льон добавить соль. Готовый бульон процеживают через сито или марлю, предва-рительно слив жир.
Вареную птицу порционируют и подают вместе с бульоном или супом или ис-пользуют для приготовления вторых блюд.
Очищенный промытый картофель нарезают кубиками, морковь – ломтиками.
В кипящий готовый бульон из индейки кладут картофель (быстрозаморожен-ный картофель - не размораживая) и варят до полуготовности, затем добавляют, не размораживая, капусту брокколи быстрозамороженную, доводят до кипения, до-бавляют зеленый горошек в собственном отваре, морковь (замороженную морковь - не размораживая) и варят еще 15-20 минут. За 1-2 минуты до окончания кладут мелко нарезанную зелень.

Не надо себя изнурять. делая не возможные шедевры. обойдитесь легкими супами, салатами, и вторым. это вкусно, дешево и сердито. лучше порадуйте своих домочадцев любой выпечкой. поверьте это гораздо лучше и удобно... с уважением Алена