как готовить дрожжевые оладьи? не сладкие

мука+молоко или кефир+дрожжи+яйца+соль, можно нарезать мелко ветчину и зелень.. все перемешать и выпекать

вода - 1 стакан
дрожжи сухие - 1,5 ч. л.
соль - 1 ч. л.
сахар - 1 ст. л.
молоко - 2/3 стакана
растительное масло - 3 ст. л.
мука - 400 г
масло для жарки
Предлагаю Вам универсальный рецепт дрожжевых оладий. Их можно подавать как с солеными, так и с сладкими дополнениями.
Воду в миске подогреть, высыпать на поверхность воды дрожжи, миску накрыть, оставить в сторону на 20 минут. Затем влить теплое молоко, всыпать соль и сахар, подсыпая просеянную дважды муку, замесить довольно густое тесто, в самом конце по ложке добавить растительное масло.
Миску накрыть полотенцем и оставить на столе на час-полтора. Тесто должно подняться. С помощью большой ложки тесто размешать и приступить к выпечке оладий. Дрожжевое тесто непросто набирать ложкой, нужна небольшая сноровка. Разогреть сковороду с маслом, огонь средний. Большой ложкой поочередно выложить тесто на сковороду. Как одна сторона поджарится, оладьи перевернуть и накрыть крышкой. Жарить до готовности. Хорошо пропеченные оладьи на разломе пористые.

Я ем блины, блины еще быть может
В кастрюле той остыли не совсем,
Но пусть Вас это больше не тревожит,
Я и без вас их с аппетитом съем.

Я ем блины так искренно и нежно,
Я был так долго голодом томим.
Я съем блины безмолвно, безнадежно.
Я лучше подавлюсь, но не отдам другим...