научите жарить пельмени..) ) .)) сколько не видел все так легко это делают, у меня ещё ни разу не получилось.

Наливаешь масло в сковородку разогреваешь засыпаешь пельмени ждешь пока покроются золотистой корочкой (делается на большом огне) потом заливаешь водой и накрываешь крышкой (делаешь медленный огонь) и ждешь пока вода не выкипит .так кстати и макароны жарят

Я делаю так. Сначала кидаю в кипящую подсоленую воду пельмени, как только они всплывают, засекаю 2 минуты. Одновременно стоит разогретая сковорода со сливочным маслом, как только 2 минуты прошло, прямо шумовкой перекладываю пельмешки на сковороду. Можно через друшлаг откинуть их, а потмо на сковороду. Очень важно, чтоб пельмени были одним слоем на сковороде, обжариваю с одной стороны, потом с другой. Получается объедение! Муж обожает :) Очень важны нюансы, не более 2 минут, потому что если вы их разварите, а потом на сковороду, они не будут держать форму, тесто отслоится от мяса. Вся суть в том, что вы их не довариваете, а потмо доводите до готовности на сковороде. Также важно, чтоб на сковороде были не горой, а одним слоем, удобнее переворачивать, не испортив структуру пельмешки. Раньше делала просто замороженные жарила, но это не так вкусно, как я выше рецепт написала.

в раскаленное масло, обязательно под крышкой и периодически помешивать, чтоб не пригорели

Вкусно получается во фритюре. Ну а если попроще, то сначала надо их отварить, а потом обжарить на сливочном масле - рецепт из детства.

Ну ты учись, а я пойду лучше сварю себе пельмешек))

Вот на фото разница

Не знаю. водой ничё не заливали, но года два висели на этой скромной пище- просто на раскалённую сковородку (с маслом) высыпаешь пельмени и постоянно лопаткой мешаешь. чтоб не пригорели... Так минут 10 и не нужен очень большой огонь- когда масло прогревается, ему побоку!!!! Просто, они хрустящие и очень прикольные!! ! Приятного аппетита!!!