Подскажите срочно рецепт аладей) 0а то готовить не умею) ) у меня есть кефир яйца мука соль сахар сода

2/3 пачки кефира (0,5) + яйцо + немного соли + 1/2 ст. сахара+ 1 ч/л без горки соды.
Замесить с мукой густенько, а потом - остаток кефира долить (без комков будет) .
Будут пышные - от 1,5 см. Проверено!
Маслица раст. добавляйте на сковородку через 2-3 ходки.

Яйца откладываем в сторону: от них не будет пользы. Соду - в кефир прямо, размешать. Все будет пениться. Туда же сахар и соль (надеюсь, понятно, что четких количеств сказать не могу, все по вкусу, т. е. тесто должно быть вкустым) . Муки столько, чтобы консистенция была как очень густая сметана. И жарим на растительном масле.

Смотря на сколько человек рассчитывать. А так:
Стакан муки смешать с 2-3 ложками сахара. Прибавить 0,5 ч. л. соли. Прибавить соду (желательно загашенную, а-то будет привкус советских коржиков) . Добавить яйцо. Все смешать. Все это дело постепенно залить кефиром, постоянно помешивая чтобы получилось тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.
Обжаривать на сковородке с двух сторон на растительном масле.
Вот и все.
На двоих едоков количество получившихся оладьев хватит.

Вот, почти стандартный рецепт! с видео!
http://www.kyxarka.ru/news/979.html

Оладьи сметанные
мука 2 стакана
яйца 3 шт.
сметана 1 стакан
сахар 2 ст. л.
сливочное масло 2 ст. л.
сода 1/2 ч. л.
соль по вкусу
Инструкция: Вылить в кастрюлю сметану, добавить
растертые с солью и сахаром яичные желтки, размягченное
сливочное масло, муку и все хорошо размешать. Развести в
двух столовых ложках молока соду и вылить смесь в
кастрюлю с тестом. Туда же осторожно ввести яичные белки.
Выпекать оладьи обычным способом.

Что может быть прекрасней аппетитных румяных оладушек в мрачное воскресное утро? Особенно если за окном промозгло и сыро, на улицу высовываться не хочется, а хочется завернуться в мягкий махровый халат, влезть в теплые тапочки и следовать по запаху на кухню.

А там Ваша любимая семья, и, что удивительно, телевизор о чем-то бубнит. … И словно не горела башня, и не было у вас никаких проблем.. .

Или нет - лето! Большая компания друзей! Все еле-еле очнулись после бессонной ночи, подтягиваются к столу, и, хлопая друг друга по рукам, таскают оладушки, смеются, и обсуждают, куда сегодня идти купаться.. . Хорошие воспоминания.

К сожалению сегодня реальны лишь оладушки. Без антуража. Они все такие же пушистые и ароматные, как в прошлой жизни, и согревают душу, а Вам, надеюсь, и желудок.

Для того, чтобы накормить толпу маленьких человечков или одного большого, требуется одно яйцо на половину литра кефира. Яйцо хорошенько взбить с сахаром в количестве одной чашки. От этого зависит, насколько пышными будут Ваши оладушки.

Теперь попеременно всыпаем муку и вливаем кефир. Попеременно - для того, чтобы не было комочков. Ложку муки – взбить, чуть кефира – взбить. И так, пока не кончится кефир.

Потом добавляем разрыхлитель или соду, гашеную уксусом. Жарить оладушки нужно в большом количестве масла. Не во фритюре, конечно, но масла должно быть чуть больше, чем для обычной жарки.

Переворачивать удобней двумя вилочками. Цепляешь эдак за край, и переворачиваешь. Удобней, чем ножом. Готовые оладушки складывать горочкой в широкое блюдо, и.. . жевать, глядя в мокрое окно.

Оладьев?

мука2ст
яйцо3шт
соль0.5ч. л
сахар1ст. л
кефир0.5ст
сода0.3ч. л
растительное масло3-4ст. л

Смешайте яйца, соль и сахар. пол стакана кефира, непрерывно помешивая, постепенно всыпьте просеяную муку и замесите тесто, тщательно размешать и добавьте соды.

раз у вас все эти ингредиенты есть - значит вы умеете делать олади)) ) Но.. соды не больше ровной кофейной ложечки погасить уксусом (ПАРУ КАПЕЛЬ НА СОДУ В ЛОЖКЕ)... смешайте все и печь!!.. не бойтесь испортить.. только с практикой все придет)) ) удачи и вкусных оладушек) )
P. S.Тесто должно литься.. но не жидкое!