как приготовит фаршированый перец

Берем 0,5 кг свинины или телятины, режем ее кубиками 1*1*1, одну луковицу режем мелко и добавляем к мясу, туда же кладем стакан промытого риса, (желательно круглого) Мелко режем и добавляем пучок укропа, соль и перец по вкусу.... На сковородке жарим в приличном количестве масла, пол луковицы до румяности, а за тем добавляем две ложки с горкой томатной пасты, ( Балтимор) жарим еще две минуты и добавляем все это в смесь мясо с рисом.... все, начинка готова... .
Перец почистили от сердцевины и заполняем на 80% начинкой.... Ставим в кастрюлю, стоя и заливаем водой на 3-4 см над перцом.... Солим и варим на медленном огне в течении 20-25 мин.... Солить можно кубиками куриными.. . За тем делаем заправку, 3-4 ложки густой сметаны и 3-4 ложки густого майонеза, смешиваем хорошо с небольшим количеством кипятка венчиком и добавляем в кипящего перца.... варим еще 5 минут и выключаем.... Приятного аппетита!!! !

Перец, фаршированный брынзой (Болгария)
Стручки почистить. Вилкой размять брынзу (не слишком мелко, иначе потечёт) , смешать с сырыми яйцами (можно добавить зелени) , набить этой массой перчины и обжарить. Лучше не набивать слишком туго, а то от жара начинка вывалится. Жёлтый сыр тоже годится. В обоих вариантах очень вкусно, особенно, имхо, в холодном виде. Кстати, очень удобно брать с собой на пикник или в дорогу.

1) фарш+рис+яйцо+соль
2) все кладем в перец (сладкий)
тушить в сметане со специями

фарш смешать с рисом, , посолить, начинить перцы и варить их до готовности.

Вот времена пошли, женщины не умеют готовить. Чем внучат кормить будете?

Руками ровными ...

фарш мясной перемешать с рисом, я немного рис отвариваю, а кто то совсем сырой кладет. норму - примерно 50-50. начиняешь перчики, укладываешь в кастрюлю, я режу помидоры, лук, и тоже отправляю это в кастрюлю. немного воды, сверху сметаны. А! посолить не забудь) и на плиту, на небольшой огонек, пусть тушатся подольше, может минут 40..