Какие блюда на скорую руку будут уместны для встречи гостей из-за рубежа? ( русские блюда)

Блины-скородумки со сметаной

смотря откуда именно.. .
желательно что-то близкое к их кухне.
не все предрасположены пробовать совершенно непривычные блюда.
где-то не любят варенное и упаренное до безоразия, где-то - свежий чеснок в блюдах, мешанину с майонезом, чрезмерное количесво масла (жира) , сметану, блины, например, есть в других странах, но такие жирные, разные виды пельменей тоже есть (в итальянсокй кухне например) , но с другой начинкой и другой формы.. .
желательно добавить в меню что-то из свежих овощей с заправкой более привычной для гостей

Если гости русские - готовьте все, что хотите, что обычно готовите.

Если гости совсем иностранцы, не пытайтесь удивить их русской кухней, Останутся голодными. Не все готовы экспериментировать. Икру многие иностранцы даже видить не могут, считают ее рыбьими яйцами. Борщ тоже мало где признают. пельмени не едят.

Не увлекайтесь, сделайте нейтральный стол. Жареные куриные ножки, хороший овошной салат. Несколько салатов. Желательно простых, чтобы было понятно, что человеку придется съесть. Вкусный рассыпчатый рис, или жареную картошку с корочкой. Мороженое в красивой посудинке в кусочками фруктов.

Вам приведут кучу примеров " А вот мои знакомые иностранцы уплетали и то, и это.. " Бывает, но редко. Лучше не рисковать.

И обычные блюда можно приготовить вкусно, красиво украсить зеленью.

В заграницах не принято накрывать "поляну", ставить кучу блюд на стол. Это только в России, . Обычно подают одну - две закуски и горячее, И кофе.

сварите им щи или борщ. Если жара, окрошку можно. Блины. Пельмени.

начиняный перец. отбивные

борщ, заранее блинчики с мясом наделатъ можно
(живу в Австрии, угощала соседей на масленницу, они ко мне пристают - за деньги у меня их покупать предлагают)
ещё любят в Европе яйца фаршированные, их так и называют - русские яйца, а "Оливье" называют русским салатом, хотя делают его по-другому немного

Чисто русский ужин (гречневая каша со свининой в горшочке
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 2
Ингредиенты

Гречка – 1 стакан
Шейка свиная – 250 г
Бекон или грудинка сырокопченая – 2-3 ломтика
Луковица – 1 шт
Чеснок – 2-3 зубца
Сливочное масло – 2 ч. л.
Соль, перец
Горшочки
Способ приготовления

Гречку перебрать, промыть холодной водой до «чистой воды» , через сито слить всю воду, выложить в миску. В СВЧ на максимальной мощности (у меня 900вт) прогреть в течение 1 минуты.
Шейку порезать очень маленькими кубиками, бекон тоже измельчить, луковицу и чеснок порезать также мелко.
Разогреть сковороду на максимально возможном огне. БЕЗ МАСЛА обжарить шейку 2-3 минуты, можно поперчить по желанию. Постоянно помешивая, чтобы мясо «схватилось» со всех сторон, сразу же выложить к мясу бекон, лук и чеснок. Прожарить еще 2-3 минуты, пока лук не станет прозрачным. Добавить гречку, и всё вместе, постоянно помешивая, обжаривать 4-5 минут. (гречка должна впитать в себя весь сок от мяса и лука) .
Духовку заранее разогреть до 220-230с. Подготовить 2 горшочка. Разделить гречку на 2 порции по горшочкам. В тот же стакан, которым отмерялось количество крупы, насыпать 1 ч. л. соли (здесь – как Вы любите, если солонее – то побольше, или наоборот поменьше, кому как) и залить крутым кипятком. Быстро перемешать и разлить в горшочки. Накрыть крышками и отправить в духовку.
Далее надо ориентироваться на свою духовку и на крупу. В среднем где-то 20 минут. Минут через 15 можно начинать пробовать и смотреть. Каша готова, когда вода полностью впиталась. Добавить в каждый горшочек по 1 ч. л. сливочного масла. Если время не поджимает, то можно оставить горшочки с кашей остывать в духовке. Всё.

Блины.. пельмени, гулубцы, пироги, , картошка, малосольные огурчики,

солянка, гороховый

шарлотка, пельмени

бутеры с икрой или красной рыбой

Котлета по-Киевски, блины с икрой, борщ, водка, сало с черным хлебом!!!!

насколько я знаю-блины+икра+вода)) )
так же обязательно- рецепты простенькие из кухни гостей -иностранцев, и больше наверное овощей, фруктов нарезать.. .
если гости у нас первый раз-то кухня им наша неизвесна.. а если не первый-то при встрече они скажут сами что любят. У нас знакомые покупают пельмени-и не заморачиваются)) ) их гости обожают их.. даже у себя ищут русские магазины и покупают...

драники!! ! а ещё бутербродики с селёдочкой (это под водочку) , а из сладкого можно оладьи с яблоками и морс из ягод.