Что можно приготовить из кабачков?? ? кроме оладий

ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ
Фарш+отварной рис+лук+соль+перец+яйцо
кабачки очистить, нарезать толстыми кусками, выбрать мякоть с семенами, немного отварить в соленой воде (если старые)
лук+тертая морковь пожарить
начинить кабачки фаршем
уложить в сотейник, кастрюлю, сковородку, переслаивая луком и морковью, туда же помидор небольшими кусочками, подлить немного воды и тушить под крышкой минут 40.
КАБАЧКИ С ЯЙЦАМИ
Лук и морковь обжарить, добавить кубиками кабачок, тушить до мягкости. Залить яично–молочной смесью, добавить зелень, готовить под крышкой до готовности яиц.

Котлетки на тарелочки из кабачков
Кабачок нарезать кружками, середину вырезать. на каждый кружое положить ломтик сырой картошки, а сверху мясной фарш, затем кружочек помидора, сверху майонез и сыр и в духовку на 30мин.

Порезать не тонкими кружками, вырезать серединку, заполнить фаршем со специями, сверху посыпать сыром и в духовку!

Можно сделать овощное рагу с кабачками, можно просто пожарить кабачки с помидорами и луком, можно их поджарить и покрыть тертой морковкой и чесноком на бутерброд. ) много всего

если быстро-нарезать кружками, обвалять в муке, обжарить и посыпать перед подачей зеленью и чесноком. Если не торопясь-икру. Лучше побольше составляющих взять-кабачки, как основа, перец болгарский, помидоры, морковь, лук, баклажан можно-вес натереть на терке или нарезать, обжарить и томить в толстостенной посуде часа два. Добавить зелень и чеснок-шикарно!

еще можно обжарить кабачки в панировочных сухарях. Тонкие ломтики кабачков, опускаете в муку, потом в яйцо, потом обваливаете в панировочных сухарях, желательно домашнего приготовления и все! Вкуснятина!

просто и быстро: порезать кольцами, обсыпать солью и мукой, зажарить на сковороде в масле до золотистой корочки, залить сметаной или сливками (то есть домашними) и оболденно вкусное блюдо готово

потушить с другими овощами и мясом, а для аромата добавить чесночка и майонеза.

http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/kabachky.shtml
Приятного аппетита))) )