есть пара маленьких баклажанов. что можно приготовить?)

пожарь их и подай под маенезно-чесночным соусом

Закуска «Павлиний хвост»
На поджаренные ломтики баклажана выложить сырно – майонезную ( можно с чесноком) массу и украсить ломтиками свежего огурца, половинками черных оливок и кусочками помидора.

Если только пара маленьких баклажанов и еще всякие овощи есть, то сделай рагу, как раз всего понемногу накрошишь, а еды получится много. Лучше со свининой или курицей. Если жарить, то это только одному человеку или очень экономно на двоих.

пару маленьких БАКЛАНжанщиков....)))

можно сделать немножко икры и с хлебушком) только ещё лук нужен, соль и помидорки.

обжариваете лук, потом морковку режете соломкой хорошо прожариваете, чеснока туда, потом баклажан соломкой и все хорошо обжарить, потом добавить соль, специи и томатную пасту (можно кетчуп) , посыпать перед подачей зеленью, получиться вкусняшка)

терпеть не могу баклажанов
что, больше правда ничего нет
?

приготовьте рулетики! безумно вкусно!

баклажаны 2 шт.
сыр - 150 гр.
чеснок - по вкусу (у меня 2 зубчика)
2 ст. л. измельченных орехов
зелень (укроп, петрушка)
майонез

баклажаны промыть, нарезать вдоль на тонкие полоски, посолить и оставить на некоторое время. обжарить баклажаны в растительном масле с двух сторон, выложить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
сыр натереть на терке, добавить измельченные орехи, измельченный чеснок и мелко порезанную зелень.
заправить майонезом и перемешать. выложить начинку на баклажаны и свернуть рулетиком.

Их можно приготовить на шампуре как шашлык, лишь надо вдоль разрезать. Еще можно на 5 минут половинку баклажана в микроволновку засунуть и съесть с солью. Аскетично, но вкусно.

Баклажаны порезать соломкой, обжарить на подсолнечном масле, так же обжарить лук репчатый (порезанный полукольцами) , обжарить перец болгарский (порезанный соломкой) , посолить, поперчить+ чесночек, в самом конце добавить соевый соус. Вкус получается как у грибов.

Режут кольцами, обжаривают, затем смазывают каждое колечко майонезом с чесночком, а можно и без него .На каждое колечко положите положите нарезаное колечком помидор. Готово