Хозяюшки нужна помощь) ) см. внутри.

Аджапсандали (აჯაფსანდალი)
Баклажаны разрезать вдоль на 4 части, затем поперёк толщиной 1 см, пересыпать крупной солью, выложить в дуршлаг на 20 минут, дать стечь лишней влаге, промыть и обсушить бумажными полотенцами. Помидоры надрезать крест на крест, залить кипятком на 2 минуты, обдать холодной водой, очистить от кожуры, плодоножки и семян, мелко нарезать. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Перец очистить, разрезать на 4 части, затем тонко поперёк. Острый перчик нарезать тонкой соломкой. Очищенный чеснок раздавить ножом, нарезать и размять в пюре. С маслом на сильном огне в чугунной сковороде обжарить баклажаны с двух сторон (выкладывая их в 1 слой, порциями) , переложить в горшок. На среднем огне до мягкости обжарить лук, добавить перец, через пару минут добавить помидоры, шафран, специи, ещё через 5 минут переложить всё к баклажанам. Посолить, поперчить, добавить чеснок с зеленью (кроме базилика) , перемешать, накрыть крышкой, готовить на малом огне 5-10 минут, добавить базилик, снять с огня, дать постоять 5 минут. Подавать как закуску, горячим или холодным.
2 баклажана; 2 сладких перца; 1 острый перчик; 2 помидора; 1 луковица; 4 зубчика чеснока; 0,5 ст. растительного масла; пучок зелени (кинзы, петрушки, эстрагона, фиолетового базилика) ; щепотка шафрана; хмели-сунели; соль, чёрный перец

мммм... .

Куриные фрикадельки в сливочном соусе

Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 3 зубчика чеснока
- 200 мл сливок
- 150 г любого сыра) в рецепте написано твердого, но я взяла обычный)

Приготовление:
Рецепт хорош тем, что курица не получится сухой) очень нежная будет)
Куриное филе слегка отбить (обязательно) и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать. Форму для запекания смазать жирными сливками.
Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180 гр. С духовке 10-15 минут.
Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками.
Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут. Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики, сделав их особенно сочными, - и нас получится прекрасное блюдо для праздничного или ежедневного стола.

На мой взгляд и вкусно и просто =)

приятного аппетита и вечера; )

напишите продукты, а то так фантазия далеко зайдет вплоть до экзотики

Время у Вас еще есть!
Можно для разнообразие сделать канапе с разными вкусами!
Салатик огурчик помидорчик лучок и оливковое масло!

Взять куриные ножки пожарить или потушить, а на гарнир традиционное пюре или рис по восточному!

красную рыбу в сметане, можно купить приправу для буженины с пакетиком такая, очень даже ничего, а модно самой замариновать мясо с луком, бжарить на раскаленной сковороде (только мясо, лук для сока и запаха) до румяной корочки, обернуть в фольгу и до готовности в духовке, сочно, вкусно. во всяком случае моему мужу нравится.

Суп - пюре из цукини
в кастрюле пассировать лук на растрительном и сливочном масле, нарезать кружочками цукини, уложить в кастрюлю, залить до верху молоком, посолить.
Кипятить 5-7 минут. Размять блендором, полученную массу протереть через сито. Украсить дольками помидор или помидорами черри, смесь перцев и подавать с крекерами или вяленным мясом.

Купи куриную грудку, отвари. В бульоне свари рис. На сковородке обжарь лук, морковку, порежь сваренное мясо кусочками, отправь их на сковородку. Туда же рис. Добавь приправу, кетчуп и на стол. Можно туда же шампиньоны, кукурузу, горох. Приятного аппетита

Рулетики из лаваша с семгой и ветчиной.

2 лаваша (армянских)
200-300 г семги (малосоленой)
300 г ветчины
200-300 г плавленого сыра
зелень по вкусу

Рецепт приготовления

Зелень мелко нарезать.

Семгу нарезать тонкими пластиками.

Лаваш смазать тонким слоем сыра.

Выложить семгу.

Посыпать зеленью.

Лаваш с семгой свернуть в рулет и положить на 10-15 минут в морозилку.
Затем достать и нарезать кусочками.

Можно также сделать рулетики с ветчиной.