А Вы сосиски кладёте в кипящую воду и на 5 минут, или в холодную и пока не закипит? С детства с папой споры из-за этого!

На счет того как подогреть сосиски или сардельки ГОСТ 9959-91 Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки, предусматривает следующее:
4.6. Запах, вкус, сочность сосисок и сарделек определяют в нагретом виде, для чего их опускают в теплую воду (50-60 °С) и доводят ее до кипения.
http://www.vsegost.com/Catalog/15/1595.shtml

не спорьте их и сырыми можно съесть.. или пожарить или в микроволновке с сыром.. . а потом кетчупом их...

В кипящую всегда. Люблю ещё в воду укроп и зелень лука добавлять. Так ароматней и вкусней.

Поскольку сосиски в оболочке, то один хрен, с которым их и едят.

Я кладу прямо из морозилки в кипящую воду

Когда как...

Я их вообще не ем....

В микроволновке и на плите-в кипяток уже готовый, из чайника.

я их кладу в микроволновку.. . или в дуршлаг над кастрюлькой с кипящей водой.. . )))

ну вот допустим если мы кладём курицу в холодную воду и варим, то у нас получается отличный бульон с курицей. Если курицу опускаем в кипящую воду и варим, то получится хорошая варёная курица, а бульон будет пустым и безвкусным. Также и тут, зачем сосиске развариваться, отдавая всё воде. Конечно в кипящую! А что папа то говорил? :)

Нашли, из-за чего спорить. Сосиски, по-моему трудно испортить неправильным приготовлением. Их можно и пожарить, и в микроволновке сварить вообще без воды, и в кипящую кинуть, и в холодную.

В кипящую.

В кипящую.

Правильная технология приготовления
Сосиски или сардельки (искусственную оболочку с сосисок предварительно снимают) кладут в подсоленную кипящую воду, доводят до кипения и варят при слабом кипении: сосиски — 3—5 мин, сардельки — 7—10 мин. Во избежание повреждения натуральной оболочки и ухудшения вкуса сосиски и сардельки не следует хранить в горячей воде. При отпуске сосиски или сардельки гарнируют и поливают соусом или жиром. Можно подавать без соуса и жира. Гарниры — каши рассыпчатые, каши вязкие, картофель отварной, пюре картофельное, овощи отварные с жиром, капуста тушеная. Соусы — красный основной, луковый с горчицей, томатный.
Я кладу в холодную как закипит вытаскиваю. получается так же. А иногда в микроволновке -быстрее.
Я просто по спец. тех. обще пит и нас тоже так учили.
Скажу всё зависит от качества сосисок-а не от технологии варки в этом случае-правильно и так и так.

в кипящую особенно если с сыром.

на сковородку в разогретое масло

В холодную, или в микроволновке.

в кипящую)

В холодную) ) Как закипят, пара секунд - и сливаю.

технолог сосичного производства по тв говорил как правильно варить. надо класть в холодную воду и как закипят вынимать.

В микроволновку1сосиску на 1 минуту На последущие сосиски по 30 сек на каждую и прямо из морозилки !

а я в холодную. и всегда в холодную все мы ложили

конечно в кипящую воду! Если в холодную воду кинуть они просто разлезутся.

Я в микроволновке на тарелочке, слегка подсушино -прелесть.

Бросать сосиски в кипящую воду пусть и не самое увлекательное занятие, но зато позволяющее быстро получить готовый к поглощению «мясной» продукт.
Считалось, что оболочка сохраняет в сосиске больше полезных и питательных веществ. Теперь считается, что кроме этого она добавляет не меньшее количество вредных.

В кипящую