Еда на скорую руку

Есть мука, яйца и слив. масло. Что же сварганить на утречко? :D Я хочу пожарить а не испечь!)))

Очень просто и очень вкусно.
Из муки и яиц с добавлением соли замесить тесто. Оно должно получиться довольно крутым, но эластичным.
Из теста раскатать лепёшки.
Лепёшки обжарить с двух сторон до готовности.

Собственно, такие лепёшки мы никогда не делали специально. Для них использовали остатки теста для домашних пельменей. Трудно ведь рассчитать тик-в-тик. Тесто всегда оставалось.
Ира Глебова
Ира Глебова
3 810
Лучший ответ
Я как то на свою голову, приготовил жене не совсем стандартный завтрак.
И теперь приходиться готовить каждое утро. Личный рецепт:
Из куска хлеба, вырезать мякиш, сохранив форму.
На сковороде растопить сливочное масло, обмакнуть одну сторону формы хлеба,
и перевернуть, для получения равномерной золотистой корочки с обеих сторон.
Если жарить сразу на одной стороне, то хлеб впитает масло, и корочка получиться
менее красивой.
Далее обмакнув и перевернув нашу хлебную форму, разбиваем в неё яйцо.
Солим, добавляем сухой травки (укроп подходит идеально) , жарим 1 минуту, что бы низ
схватился и подрумянился. Далее лопаткой переворачиваем, солим, посыпаем травкой.
Через минуту отключаем сковороду, и еще через минуту выкладываем бутерброд на тарелку.
Далее, у нас остался мякиш - его можно пустить в дело, и подать в качестве дополнения.
Сделаем мини-пиццу. Мякоть слегка обжариваем, смазываем тонким слоем томатной пасты,
сверху кусочек ветчины\колбасы\сосиску и т. д. , и поверх кусочек сыра - готово.

Так же, но чуточку вкуснее, можно приготовить иначе.
Знаете, есть такие маленькие батоны? Вот такой режим на пополам, вычищаем мякиш
(его можно съесть с супом, отдать птичкам, или вырезав аккуратно, сделать ту же мини-пиццу.
Далее, обжариваем на сливочном масле нижнюю часть получившейся "лодочки", буквально минутку.
Далее выкладываем на тарелку, разбиваем 2 яйца, солим, добавляем сушеную травку, и ставим в
микроволновку, на 2 минуты, что бы яйца схватились, и их можно было смело перевернуть на сковороду.
Это мы и делаем. Всё в той же сковороде со сливочным маслом. Таким образом, у нас получается
румяная "лодочка", с золотистой корочкой с обоих сторон. Лодочка из батона. придаст новый вкус, в
отличии от хлеба. Можно поэкспериментировать, и украсить лодочку зеленью, установить мачту из
зеленого лука, или веточки петрушки и т. д. Ограничивается лишь фантазией.
Попробуйте, это действительно вкусный, и оригинальный завтрак, к чаю или кофе.

Примечание:
Масло на сковороду добавлять в минимальный кол-вах.
Елена Антонова
Елена Антонова
78 865
Я люблю варить яйца, совсем немного остужаю свеху, чищу, рещу пополам, и на еще горячее яйцо чутка сливочного масла, соль, и с батоном...
Пожарь яйца, обсыпь мукой и обмажь сливочным масом. Будет очень вкусно.
Яичницу.
омлет: яйца с солью взбиваем, добавляем немного муки, если есть можно добавить молоко. Все хорошо взбиваем. Жарим на слив. масле.

Похожие вопросы