А у вас есть рецепт приготовления *фирменной*яичницы?

из помидора вычистить семена, разбить внутрь яйцо, сверху посолить и поставить в духовку минут на 15. Можно ещё положить немного ветчины внутрь помидора перед добавлением яйца.
племянник был в восторге, скушал с удовольствием))) )
и мужу нравится иногда для разнообразия)))

самый простой, сытный и вкусный!
берем чугунную сковородку - ставим на огонь
нарезаем на нее тонкими ломтиками полукопченнную колбаску типа сервелата или салями.
когда одна сторона поджарится и жир покроет сковородку - переворачиваем и засыпаем стружкой или тонкими ломтиками сыра - пошехонский, или российский, или костромской... как сыр растечется выбиваем три яйца.
делаем прорези по белку чтоб лучше прожарился
как белок побелеет закроем на несколько секунд крышкой чтоб канатик побелел.
перчим желтки красным острым перцем и ароматным черным.. .
едим со сковородки или выложив на тарелку, макая белый хлеб в желтки.. .

сытое ощущение минимум на полдня - гарантировано!

У меня есть рецепт холостяцкой яичницы: Открыл холодильник, почесал яйца, закрыл холодильник!!

3 яйца пожарить

сливочное масло растопить, уложить плитки твердого сычужного сыра, сверху беконную стружку, помидоры кольцами, залить яйцами, сверху кинза и порезанные оливки. соль, перец

Я люблю яичницу со свежими помидорами и сыром.
На скоровору лью чуток рафинированного растительного масла, кладу нарезанные кружочками помидоры, солю их и обжариваю немного с двух сторон, потом разбиваю туда яйца, когда поджарятся натираю сверху сыр (любой твердых сортов) накрываю крышкой и жду когда он расплавится! Всё! Объедение!

а 2 порции:

2 картофелины режим на тоненькие кружочки, обжариваем до зол. корочки, далее режем брусочками болг. перец сладкий и добавляем к картошке, помидорки режим кружочками, добавляем их тоже, все солим, перчим. Как только все обжарилось, (причем все должно бать ровненько лежать на сковороде, не в куче) заливаем 4 яйца так, что б залить всю эту массу, не повредив ниодного желтка и убавляем газ до минимума. Накрывам крыжкой, но следим, чтоб желток не побелел. Натираем немного сыра, посыпем им яичницу и ждем, пока он расплавится. Режем меленько свеженькую зелень и посыпаем все сверху. Все, можно кушать. Черненький хлеб и свеженький огурец будут кстати! Приятного аппетита!!!

с жареным бекончиком, лучком и помидорчиками, а сверху яйца. вот тебе и яичница!! ! моя любимая)))

с салом! (поджарить тооооненькие кусочки сала, сверху разбить яйца)