Подскажите какой - нибудь салат на тему : Осень

РЕЦЕПТ САЛАТА В ТЫКВЕ С РУККОЛОЙ И ОКОРОКОМ

НАДО:

1 тыква
100 г пармской ветчины
70 г салата «Руколла»
3 ст. л. меда
10 мл соевого соуса
20 мл бальзамического уксуса
10 г очищенных семян тыквы
1 ст. л. тыквенного масла
3 пера зеленого лука
5 ст. л. оливкового масла
Соль, перец – по вкусу



КАК ГОТОВИТЬ:

1. С тыквы срезать верхушку и вынуть мякоть.

2. Нарезать мякоть произвольно и переложить в салатник.

3. Влить соевый соус, ввести мед и перемешать.

4. Переложить в форму для запекания и поставить в разогретую до 180°С духовку на 10 минут. После чего охладить полученную массу и выложить в глубокую посуду.

5. Затем добавить рукколу, семечки тыквы, ветчину, полить небольшим количеством заправки и все аккуратно перемешать.

6. Салат выложить в тыкву на «подушку» из рукколы. Украсить зеленым луком.

7. Для заправки: мед, бальзамический уксус, тыквенное и оливковое масло перемешать венчиком в однородную массу.

Можно сверху сыпануть кедровые ядрышки орехов

Печенье "грибочки" сделай. Мама наверняка знает рецепт. Принцип такой: выпекаются шляпки грибов (полусферы) , и ножки грибов (палочки) . В готовых горячих шляпках ножом быстро сделать углубление (проще говоря, отковырять кусочек) . Быстро потому что остывшее тесто будет ломаться большими кусками, а с теплым тестом работать легко. Один конец ножки гриба обмакнуть в густой сахарный сироп (сахар+вода растопить на огне) и вставить в шляпку. Перевернуть и уложить ножкой вверх готовый грибочек на стол. Пусть застывает. Сделать помадку: растопить шоколадку и кусок сливочного масла. Окунуть туда шляпку гриба и опять оставить гриб сушиться на бумажке, но уже в лежачем положении)) ) Возни много, но очень красиво получается. Если мама будет помогать - справитесь точно. Да, их еще донести до школы удобно в какой нибудь коробочке, в один ряд. Удачи!

топинамбур под кабачковой шубой ...на подносе из тыквы..

Салат из потертой на терке тыквы, яблока и моркови + грецкий орех, изюм, заправка на выбор сметана, йогурт, мед, оливковое масло. Выложить на тарелке в виде кленового листа или тыковки.

Желтые листья под майонезом.
Состав: любые листья которые найдете на улице, майонез любой.