Что можно взять в качестве основного блюда, если на гарнир - картофельное пюре? Фонтан фантазии что-то иссяк.. .

три толстых кружочка вареной колбасы (докторской, любительской и т. п. ) обжаренных на сливочном масле

Вот:

Я вот с таким же к\гарниром ел обжаренную в кляре камбалу. Вполне себе вкусно.

Ты что, стоишь в столовой, в очереди и спрашиваешь нас, что тебе взять? Прикол.. . Ну, возьми котлету по-киевски....

из говяжьих мозгов сделать биточки, или котлеты, никто не поймет из чего, а вкус - пальчики оближишь

Икорки грибной приготовьте!

утиные грудки в апельсиновом соке
стейк из семги
мидальоны из куриной грудки с шампиньонами под сыром

к картофелю можно пригоотовить печенку с подливом или жареным луком

...А можно и само пюре подать, так сказать, "иным манером". Я иногда делаю так - в пюре вмешиваю дополнительно одно-два яйца, формирую "котлеты" и запанировав в сухарях, обжариваю. Основным блюдом с ними чаще всего при этом делаю рубленый шницель, тогда подать можно, положив шницель на "котлету" и дополнительно гарнировать зеленым горошком и зеленью. Суеты, конечно, больше, но выходит неординарно...))

Пюре мягкое по составу и к нему тоже хочется что то подобное, а не жёсткое мясо. Обычно хорошо идут котлеты, мясные фрикадельки в томате, куриные грудки в кляре, тоько чт обы они были сочными и с хрустящей корочкой. Ну и подлива какая нибудь, белый сметанный соус или овощная типо лечо

помидорки, фаршированные фаршем с луком, и запеченные в духовке. пальчики оближешь.

или с подливкой что-нибудь

что нибудь из курицы или рыбу

Рекомендую клиторы колибри в кляре.... пальчики оближешь: )

сардельки, курца из духовки